14 de diciembre de 2018 receta por Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto por Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
en Recetas, Aperitivo, Snack / Refrigerio
, foto por Emma Shevtzoff
en Recetas, Aperitivo, Snack / Refrigerio Sándwich keto con crema salmón ahumado y rábano picante
Un crocante pan de taza rematado con una equilibrada y sabrosa crema de salmón ahumado y rábano picante. Pequeño sándwich, gran sabor, y además keto ¡tiene toda la magia!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 7 oz. 200 g salmón ahumado
- ½ taza 120 ml mayonesa o crema agria
- 1 oz. 28 g rábano picante, rallado
Pan de taza
- 2 cda. 2 cda. harina de almendra
- 2 cda. 2 cda. harina de coco
- 1½ cdta. 1½ cdta. polvo para hornear
- ¼ cdta. ¼ cdta. sal
- 2 2 huevohuevos
- 2 cda. 2 cda. crema (o nata) para montar
- 1 cdta. 1 cdta. mantequilla
Para servir
- 2 cda. 2 cda. mantequilla
- ½ oz. 14 g rúcula
- ¼ (1¾ oz.) ¼ (50 g) calabacín pequeño, finamente cortadocalabacines pequeño, finamente cortado (opcional)
- 1 cda. 1 cda. granos de pimienta rosada (opcional)
Receta añadida a la lista de compras.
www.dietdoctor.com/es
Making low carb simple
Instrucciones
- Cortar el salmón en trozos pequeño y mezclar con la mayonesa y el rábano picante recién rallado. Reservar en el refrigerador hasta que sea el momento de servirlo.
- Mezclar todos los ingredientes secos para el pan. Echar el huevo y revolver con la crema. Combinar hasta que quede suave. Echar en tazas bien engrasadas o moldes de cristal. 1 huevo equivale a una porción/taza.
- Cocinar a máxima potencia (aproximadamente 700 vatios) durante 2 minutos. Comprobar si el pan está hecho en el medio; si no, cocinar en el microondas durante otros 15-30 segundos.
- Dejar que se enfríe y retirarlo de la taza. Cortarlo por la mitad y tostarlo para un mejor sabor y textura.
- Untar mantequilla por cada lado, añadir hojas de lechuga, cortar finamente un calabacín y añadir una generosa cucharada crema de salmón y rábano picante. Coronarlo con granos de pimienta rosa.
¡Consejo!
Está delicioso para el almuerzo, como refrigerio o para un buffet. Si tienes invitados, puedes cortar el pan en rebanadas más pequeñas para poder servirlo a más gente al mismo tiempo.
Un comentario