6 de noviembre de 2019 receta por Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto por Sophie Håkansson en Recetas, Desayuno, Postre
, foto por Sophie Håkansson en Recetas, Desayuno, Postre Waffles keto con mantequilla de arándanos
¡Los amantes de los waffles están de enhorabuena! Estos esponjosos waffles keto tienen una corteza crujiente y vienen acompañados de una cucharada de mantequilla cremosa de arándanos. No tienen gluten y también se pueden preparar sin lácteos. La forma más sencilla y deliciosa de complacer a la familia entera. ¡El brunch perfecto!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 5 oz. 140 g mantequilla derretida
- 8 8 huevo grandehuevos grandes
- 1 cdta. 1 cdta. extracto de vainilla
- 2 cdta. 2 cdta. polvo para hornear
- 1⁄3 taza (1¼ oz.) 80 ml (32 g) harina de coco
Mantequilla de arándanos
- 3 oz. 85 g mantequilla
- 1 oz. (3 cda.) 28 g (45 ml) arándanos frescos
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Mezclar la mantequilla derretida y los huevos. Añadir los ingredientes restantes y mezclarlos hasta formar una masa homogénea usando una batidora.
- Dejar reposar 5 minutos mientras calientas la plancha para waffles a temperatura media.
- Después de que se haya calentado bien, verter la masa en la plancha y cocinarlos hasta que se doren. El tiempo depende del tamaño de la plancha; nosotros rellenamos la nuestra con 3⁄4 de una taza (11⁄2 dl) de masa. Repetir con la masa restante.
- Mezclar la mantequilla y los arándanos con una batidora y servir con los waffles.
Consejos
¿No tienes tiempo para servir los waffles con mantequilla de arándanos? Pues, ¿qué te parece servirlos con mantequilla y canela?
Si los waffles saben un poco a huevo al principio, deja que se enfríen en la nevera y luego utiliza una tostadora, una sartén, una freidora de aire o una rejilla de horno para calentarlos. Los waffles y panqueques keto y low-carb a menudo tienen un sabor o textura diferente tras haber reposado.
Puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco en la masa para conseguir unos waffles sin lácteos.
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