10 de agosto de 2022 receta por Jill Wallentin![Jill Wallentin]()
, fotografía por Lenka Selinger![Lenka Selinger]()
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista![Franziska Spritzler, dietista]()
en Recetas, Cena, Comida
, fotografía por Lenka Selinger
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista
en Recetas, Cena, Comida Lasaña a la sartén
En esta deliciosa receta encontrarás todos los sabores de la lasaña tradicional pero sin la pasta que la suele acompañar. ¡Se convertirá en una de tus cenas favoritas!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
Relleno de repollo y carne
- 10 oz. 280 g repollo blanco rallada
- 1 cda. 1 cda. aceite de oliva
- 1 (4 oz.) 1 (110 g) cebolla amarillacebollas amarillas
- 2 2 diente de ajo picadosdientes de ajo picados
- 2 lbs 900 g carne picada (molida) o carne de pavo picada (opcional)
- 1½ cdta. 1½ cdta. sal
- ½ cdta. ½ cdta. pimienta negra molida
- 1 cda. 1 cda. albahaca seca
- 1 cda. 1 cda. orégano seco
- 1 taza (61⁄3 oz.) 240 ml (180 g) tomate trituradostomates triturados
Salsa de queso
- ¾ taza 180 ml crema (o nata) para montar
- 3 oz. (6 cda.) 85 g (90 ml) queso crema
- 1 1 diente de ajo picadosdientes de ajo picados
- sal o pimienta negra molida
- 5 oz. (1¼ tazas) 140 g (300 ml) queso rallado
- 2 cda. 2 cda. albahaca fresca para decorar (opcional)
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200ºC (400ºF).
- Rallar el repollo cortando la cabeza por la mitad y partiéndola en rodajas con un cuchillo fino para hacer fideos de repollo.
- Calentar una sartén de freír o de horno a temperatura media. Añadir el repollo y verter un chorro de agua. Retirar de la sartén y escurrir.
- Poner de nuevo la sartén en los fogones y añadir el aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadir ajo y cebolla. Freír hasta que el ajo y la cebolla se ablanden y se vuelvan translúcidos.
- Añadir la carne picada a la sartén. Freír al tiempo que separas la carne con una espátula. Sazonar con sal, pimienta negra molida, albahaca y orégano. Añadir los tomates triturados y el repollo cocinado cuando la carne empiece a dorarse. Mezclarlo bien y dejarlo cocinar a fuego lento durante unos minutos mientras preparas la salsa de queso.
- Mezclar la nata, la salsa de queso, el ajo, la sal y la pimienta hasta que estén suaves.
- Verterlo por encima de la carne y la mezcla de repollo. Espolvorear el queso por encima. Hornear durante 20 minutos o hasta que el queso se dore.
- Dejarlo enfriar antes de servir. Decorar con albahaca fresca.
Consejos
Si no tienes una sartén de horno o de freír, puedes traspasar el relleno de carne y repollo a una bandeja de hornear y verter la salsa de queso antes de hornearla.
Si quieres una lasaña más tradicional, prueba a hervir las hojas de repollo y utilizarlas en lugar de la pasta: haz capas con las hojas, el relleno y la salsa de queso.
Servir con una ensalada verde.
