26 de septiembre de 2020 receta por Jill Wallentin![Jill Wallentin]()
, foto por Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista![Franziska Spritzler, dietista]()
en Recetas, Desayuno, Snack / Refrigerio
, foto por Emma Shevtzoff
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista
en Recetas, Desayuno, Snack / Refrigerio Bocadillo de pepinillo
¿No comes pan y te has quedado sin ideas sobre qué comer de bocadillo? ¡Pues te encantará este sándwich de pepinillo! Usamos la mitad de un pepinillo abajo, fiambre y una mezcla de mayonesa y mostaza en el medio, y la otra mitad del pepinillo para armar este fantástico bocadillo bajo en carbohidratos.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 4 4 pepinillos, grandes
- 4 cda. 4 cda. mayonesa
- ½ cda. ½ cda. mostaza de Dijon
- 8 oz. 230 g fiambre de pavo o jamón
- 1 (4 oz.) 1 (110 g) tomate, en rodajastomates, en rodajas
- 2 2 hojas de lechuga
- 2 oz. (½ taza) 55 g (120 ml) queso cheddar en lonchas
- ¼ (1 oz.) ¼ (28 g) cebolla moradacebollas moradas
- sal y pimienta negra molida
- 4 4 palillopalillos
Receta añadida a la lista de compras.
www.dietdoctor.com/es
Making low carb simple
Instrucciones
- Cortar longitudinalmente cada pepinillo. Con una cuchara, escarbar las semillas del centro para así crear un pequeño "hueco" en donde irá el relleno.
- Mezclar la mayonesa con la mostaza. Esparcir la mezcla sobre la mitad del pepinillo que hará de base.
- Poner encima el fiambre, tomate, lechuga, cebolla y queso. Por último, colocar la otra mitad del pepinillo a modo de tapa del bocadillo, y atravesar con un palillo para asegurarse que todo quede en su lugar.
Consejos
Si tus pepinillos son muy gruesos, puedes cortarlos en láminas y hacer dos sándwiches por cada pepinillo.
Si los pepinillos encurtidos que usas no son caseros, cuando vayas a comprarlos asegúrate de que no tengan ningún endulzante agregado en la preparación.
