Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

1. Mezclar el café espresso en polvo, el edulcorante y el agua caliente en un vaso estrecho o en una jarra de cristal de unos 500 ml.
2. Usar una varilla para mezclar, una espumadera o una batidora para batir la mezcla hasta que esté espumosa.
3. Puede tomar 1-3 minutos hasta que el café se espume.
4. El volumen prácticamente se duplicará, ya que el aire se introduce al batirla, y pasará de color marrón oscuro a marrón claro cuando esté batida.
5. Llenar un vaso de ⅔ de hielo. Verter la leche de almendras, el extracto de vainilla y mezclar.
6. Con ayuda de una cuchara, poner el café batido por encima de la mezcla de almendras. Remover justo antes de servir.