Coleslaw con mezcla de coles
Ingredientes
- 8 oz. 225 g repollo blanco
- 4 oz. 110 g col lombarda
- 4 oz. 110 g col rizada
- 1 taza 240 ml mayonesa o mayonesa vegana
- ¼ cdta. ¼ cdta. sal
- ¼ cdta. ¼ cdta. pimienta negra molida
- Carbos netos 3g 4%
- Proteína 2g 2%
- Grasas 28g 94%
Fibra 2g
Carbohidratos totales 5g
Instrucciones
- Rallar las coles con la ayuda de un cuchillo afilado, una mandolina o un procesador de alimentos.
- Ponerlas en un bol, añadir la mayonesa o la mayonesa vegana y salpimentar al gusto. Mezclar bien y dejar reposar al menos 10 minutos antes de consumir.
Consejos
Prepara una gran cantidad. La ensalada de col se conserva en la nevera entre 3 y 4 días.