, foto por Emma Shevtzoff
en Recetas, Condimentos Condimento ranchero
Ingredientes
- ¾ taza 180 ml perejil seco
- 1⁄3 taza 80 ml ajo en polvo
- 1⁄3 taza 80 ml cebolla en polvo
- 1 cda. 1 cda. eneldo seco
- 1 cda. 1 cda. cebollín seco
- 1 cda. 1 cda. sal
- ½ cda. ½ cda. pimienta negra molida
Instrucciones
- Mezclar bien todos los ingredientes y verter a un tarro con tapa hermética.
Un consejo
Preparar tu propia mezcla de especias tiene muchos beneficios. No tiene aditivos indeseados, puedes ajustar el sabor a tus preferencias y ahorras dinero.
Si lo prefieres, tritura todos los ingredientes en una licuadora o en molinillo de especias para conseguir una mezcla más fina y cremosa al añadirla a las recetas.
Usar la mezcla de especias en recetas
Asegúrate de mezclar bien los ingredientes secos antes de medirlos para incluirlos en las recetas, ya que los ingredientes se asientan al guardarlos.
Si te gusta el sabor de la salsa ranchera, quizás te guste probar esta mezcla de especias no solo en las salsas y aderezos tradicionales, sino también en marinadas, sopas y cazuelas. Es perfecta para sazonar verduras y espolvorearla sobre huevos u omelettes. Deja que tu imaginación te guíe.
No hemos usado sal en esta mezcla de especias para que sea más versátil y así puedas ajustar la cantidad de sal dependiendo de con qué la uses.
