Ensalada de pavo low carb con aderezo de cilantro y lima verde
Ingredientes
- 4 tazas 950 ml lechuga
- 10 oz. (1½ tazas) 280 g (375 ml) tomate verdestomates verdes
- 3 oz. 85 g rábano japonésrábanos japoneses o rábanorábanos
- 1 (4 oz.) 1 (110 g) cebolla morada cortada en rodajascebollas moradas cortada en rodajas
- ½ taza 120 ml aceitunas verdes, sin hueso
- 1¾ lbs 800 g fiambre de pavo o fiambre de pollo asado
- ½ taza 120 ml mayonesa
- ½ taza 120 ml crema agria
- 3 cda. 3 cda. cilantro fresco picado
- 2 cda. 2 cda. jugo de lima
- 1 cdta. 1 cdta. ajo en polvo picado
- sal y pimienta
- Carbos netos 14g 10%
- Proteína 42g 30%
- Grasas 37g 60%
Fibra 3g
Carbohidratos totales 17g
Instrucciones
- Cortar las verduras y repartirlas directamente en platos o en una bandeja más grande.
- Cortar el pavo en trozos pequeños y colocarlo sobre las verduras. Poner las aceitunas por encima.
- Mezclar todos los ingredientes para el aderezo y servir con la ensalada.
Hazlo sin lácteos
Para tener un aderezo sin lácteos, no uses la crema para batir ni la crema agria, usa solo la mayonesa. Si lo haces, dilúyelo con una cucharada de agua para conseguir una consistencia más suave.
Puedes guardar el aderezo hasta cinco días en el refrigerador.
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