Ensalada griega

Ensalada griega

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Una ensalada griega, al estilo sueco. Naturalmente baja en carbohidratos. Naturalmente deliciosa. Esta receta es del cinematógrafo y editor de video de Diet Doctor, Giorgios Chloros, que creció en Grecia pero ahora reside en Suecia.
4 de septiembre de 2020 receta por , foto por Emma ShevtzoffEmma Shevtzoff en Recetas, Aperitivo, Comida

Ensalada griega

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Una ensalada griega, al estilo sueco. Naturalmente baja en carbohidratos. Naturalmente deliciosa. Esta receta es del cinematógrafo y editor de video de Diet Doctor, Giorgios Chloros, que creció en Grecia pero ahora reside en Suecia.
EE.UU.Métrico
2 porciónporciones

Ingredientes

  • 3 (12 oz.) 3 (350 g) tomate madurostomates maduros
  • ½ (51⁄3 oz.) ½ (150 g) pepinopepinos
  • ½ (2 oz.) ½ (55 g) cebolla moradacebollas moradas
  • ½ (2½ oz.) ½ (70 g) pimiento verdepimientos verdes
  • 10 oz. (2 tazas) 280 g (450 ml) queso feta
  • 10 10 aceitunas negras griegas
  • 4 cda. 4 cda. aceite de oliva
  • ½ cda. ½ cda. vinagre de vino tinto
  • sal y pimienta
  • 2 cdta. 2 cdta. orégano seco
Receta añadida a la lista de compras.

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Cortar los tomates y el pepino en trozos del tamaño de un bocado. Cortar en rodajas finas el pimiento y la cebolla. Colocar en una fuente para servir o, si es posible, emplatar la ensalada en platos individuales de ensalada.
  2. Añadir el queso feta y las aceitunas y rocíar aceite de oliva y vinagre por encima de la ensalada.
  3. Salpimentar según el gusto. Espolvorear orégano desmenuzado y servir.

Consejos

¿Quieres que se vea diferente? Prueba con tomates cherry como nosotros. O cambia los colores... Unos tomates amarillos con pimientos naranjas o rojos quedan bonitos. O desmenuza el queso feta. Presentaciones diferentes, pero igual de exquisita.


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