Espeluznantes tallarines de calabacín
Prepara un tazón de tallarines de calabacín con una salsa espeluznante para tus pequeños monstruitos. O, mejor aún, haz que participen y decoren su propia criatura.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 1 (4 oz.) 1 (110 g) cebolla amarilla bien picadacebollas amarillas bien picada
- 1 1 diente de ajo picadodientes de ajo picado
- 4 cda. 4 cda. aceite de oliva
- 1 taza (9 oz.) 240 ml (250 g) tomates picados
- 1 1 cubo de caldo de verdurascubos de caldo de verduras (opcional)
- ½ taza 120 ml crema (o nata) para montar (opcional)
- 1 lb 450 g espaguettis de calabacín
- sal y pimienta al gusto
- 2 cda. 2 cda. orégano fresco o albahaca fresca picado
Decoración
- 4 oz. 110 g queso mozzarella
- 1 oz. 28 g aceitunas verdes
- 1 cda. 1 cda. semillas de calabaza
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- En una cacerola, freír las cebollas (reservar unos trozos pequeños para los colmillos decorativos) y el ajo en aceite de oliva. Añadir los tomates picados, los cubitos de caldo (si vas a usarlos), crema y mezclar bien. Dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos con la tapa puesta.
- Salpimentar al gusto y añadir hierbas frescas.
- Preparar los zoodles de calabacín con la ayuda de un espiralizador. Puedes usar un pelador de papas para crear zoodles más anchos si no tienes un espiralizador. Cocer al vapor con agua salada los zoodles durante 1-2 minutos o, de forma alternativa, prepararlos en el microondas durante unos dos minutos.
- Servir la salsa de tomate en medio de los zoodles para formar una cara. Poner por encima de cada porción dos trozos redondos de mozzarella para formar los ojos con rodajas de aceitunas, rellenas con un poco de salsa para formar las pupilas. Añadir las semillas de calabaza como colmillos o dientes.
- Disfrutar con las risas y gritos.
Consejos
Para preparar esta receta con menos carbohidratos, añádele crema. Aunque esto hará que salsa de tomate tenga un color mucho más ligero.
Si tienes prisa, sáltate el primer paso y usa salsa de tomate preparada, tan solo asegúrate de que no tenga azúcar añadido.
Sírvelos con una guarnición de huevitos arácnicos para que sea una comida completa (y espeluznante).
