Gratinado low carb de brócoli y coliflor con salchichas
Este gratinado de brócoli y coliflor les gustará incluso los verdurafóbicos. Viene acompañado por salchichas y una irresistible salsa cremosa a la mostaza, más el toque infaltable del queso. Una comida baja en carbohidratos práctica para familias ocupadas. ¡Qué fácil!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 1 (3 oz.) 1 (90 g) puerropuerros
- 1 (4 oz.) 1 (110 g) cebolla amarillacebollas amarillas
- 16 oz. 450 g brócoli, en cogollos
- 8 oz. 225 g coliflor, en cogollos
- 16 oz. 450 g salchicha, precocinadassalchichas, precocinadas
- 2 oz. 55 g mantequilla, para freir
- 2 cda. 2 cda. mostaza de Dijon, o mostaza sin azúcares agregados
- 1 taza 240 ml crema agria o nata espesa
- 5 oz. (1¼ tazas) 140 g (300 ml) queso rallado
- 4 cda. 60 ml tomillo fresco
- sal y pimienta
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Making low carb simple
Instrucciones
- Precalentar el horno a 225 °C (450 °F).
- Cortar el puerro y la cebolla en trozos gruesos. Picar los cogollos de brócoli y coliflor en trozos de unos 2,5 cm. Cortar las salchichas en trozos de 2,5 cm.
- Freír la cebolla y las verduras en mantequilla en una sartén y las salchichas en otra sartén.
- Colocar las verduras en una asadera, mezclar la mostaza con la crema agria y echar sobre las verduras.
- Añadir las salchichas y el queso encima y sazonar con tomillo.
- Hornear sobre la rejilla superior durante 15 minutos.
¡Consejo!
Puedes usar salchichas crudas para esta receta. Si es así, cocínalas durante más tiempo y antes de cortarlas en trozos.
Gracias xxx
Siempre son las mismas, es por porción independientemente que la receta la prepares para 1 o 10 personas.
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