Lasaña baja en carbohidratos con fideos de proteína
¿Cómo pueden ser unos fideos de pollo? Pues con fiambre de pollo en rodajas finas y en capas, como la pasta en la que se inspira está versión baja en carbohidratos de la lasaña. Los sabores indispensables de salchicha italiana, cebolla y salsa marinera, junto con la mezcla de ricotta, mozzarella y parmesano, hacen de la cena un crisol de inspiración italiana.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 1 lb 450 g salchicha italianasalchichas italianas
- ¾ lb 325 g carne picada (molida)
- ½ (2 oz.) ½ (55 g) cebolla amarillacebollas amarillas
- 2 2 diente de ajo molidodientes de ajo molido
- 24 oz. 700 g salsa marinera sin azúcar
- 16 oz. 450 g queso ricota
- 1 1 huevohuevos
- ½ cdta. ½ cdta. sal marina
- ¾ lb 325 g queso mozzarella
- ¾ taza 180 ml queso parmesano
- ½ lb 220 g fiambre de pollo asado
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Precalentar el horno a 225 °C (425 °F).
- En un horno holandés, cocinar la salchicha, la carne molida, la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que quede dorado. Añadir la salsa marinera.
- En un tazón, mezclar el queso ricotta con huevo y sal.
- Para armarla, extender 1½ tazas de salsa de carne en el fondo de una asadera de 23x33 centímetros. Colocar las rebanadas de pechuga de pollo sobre la salsa de carne.
- Untar con la mitad de la combinación de queso ricota. Cubrir con un tercio de rodajas de queso mozzarella.
- Poner 1½ taza de salsa de carne sobre la mozzarella y espolvorear con ¼ de taza de queso parmesano. Repetir las capas y cubrir con el queso mozzarella y queso parmesano restante.
- Cubrir con papel de aluminio. Para evitar que se pegue, rociar el papel con aerosol de aceite o asegúrate de que el papel no toque el queso. Hornear durante 25 minutos. Retirar el papel de cocina y hornear otros 25 minutos. Dejar enfriar 15 minutos antes de servir.
Consejo
Haz una tanda doble y pon una en el congelador. Cuando estés listo para una cena sencilla de entresemana, coloca la lasaña congelada en el horno antes de irte a trabajar. Configura el horno para que se encienda (~ 148 °C - 300 F°) aproximadamente una hora antes de llegar a casa. ¡Un final super sabroso y relajante para acabar el día!
Esta receta es parte de una colaboración con Maria Emmerich, autora de populares libros de cocina y guías cetogénicas. Si sabes inglés, echa un vistazo a su sitio web para tener más inspiración y recetas keto.
Idea de que es
Solo mepregunto. Hago la dieta Keto pero en dos meses solo e bajado 3,8 kilos. Que puedo hacer para bajar más y rápido Gracias mil gracias
Revisa las guías del Dr Jason Fung en este mismo sitio.
Saludos.
MSE
La ricotta tiene 3 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos así que sí es adecuada para la dieta keto.
Es la cebolla común.
Porque es en función dentro del porcentaje de cada macro dentro de la receta.
Puedes leer más información en nuestro artículo dedicado a las preguntas más frecuentes sobre las recetas.