3 de mayo de 2019 receta por Kristina Wetter![Kristina Wetter]()
, foto por , revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista![Franziska Spritzler, dietista]()
en Recetas, Plato principal
, foto por , revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista
en Recetas, Plato principal Rollitos de pollo rellenos keto
Estos rollitos de pollo keto rellenos con espárragos, jamón y queso derretido resultan divinos y te aseguramos que serán un éxito entre tus invitados. Puedes armarlos y tenerlos listos con antelación en la nevera. Sólo necesitarás ponerlos en el horno durante media hora antes de servir.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
Rollitos de pollo
- 1 cda. 1 cda. mantequilla para el envase
- 12 12 espárrago verde delgadosespárragos verdes delgados
- 19 oz. 540 g pechuga de pollo en milanesas, una por porciónpechugas de pollo en milanesas, una por porción
- 4¼ oz. 120 g jamón, en rebanadas (1 rebanada por porción)
- 51⁄3 oz. (11⁄3 tazas) 150 g (325 ml) queso gouda, en rebanadas (1 rebanada por porción)
- 1⁄3 taza 80 ml vino blanco
- sal y pimienta, al gusto
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350º F / 175º C.
- Preparar un envase refractario con mantequilla.
- Cocinar los espárragos al vapor hasta que estén de color verde intenso.
- Colocar cada milanesa de pollo entre dos trozos de papel de plástico y golpearlas con el martillo de cocina para que se aplanen.
- Retirar el papel de plástico y ponerle la sal y la pimienta al pollo.
- Colocar sobre la milanesa una rebanada de jamón y una de queso.
- Cortar dos espárragos por la mitad y ponerlos juntos sobre el queso.
- Enrollar la milanesa alrededor de los espárragos y sujetar el rollito con un palillo de madera.
- Colocar los rollitos en el envase refractario preparado y agregar el vino blanco.
- Hornear los rollitos durante media hora.
- Para servir, eliminar el palillo y cortar el rollito diagonalmente por el centro.
Consejo
Puedes acompañar estos rollitos de pollo con unos jugosos tomates cherry salteados en aceite de oliva y ajo triturado. Decora con hojas de tomillo fresco. ¡Una verdadera explosión de color y sabor!
