Tomates marinados en aceite de oliva
Usa esta marinada para conseguir más sabor de los tomates secos, a partir de esta sencilla combinación. Tomates secos en aceite de oliva con un chorrito de vinagre, tomillo y ajo. Riquísimos para las ensaladas. Riquísimos para las pizzas bajas en carbos. ¡Riquísimos en cualquier plato!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 51⁄3 oz. 150 g tomates secos
- ¾ taza 180 ml aceite de oliva
- 2 2 diente de ajo en rodajasdientes de ajo en rodajas
- 1 cda. 1 cda. vinagre blanco 5%
- tomillo fresco
Receta añadida a la lista de compras.
www.dietdoctor.com/es
Making low carb simple
Instrucciones
- La mayoría de los cocineros empiezan con tomates secos de buena calidad comprados en las tiendas. Pero si tienes un deshidratador, o paciencia y un horno de baja temperatura, puedes partir desde tomates frescos.
- Colocar los tomates en capas, junto con algunas ramitas de tomillo fresco y ajo en rodajas finas en una jarra de cristal limpia.
- Añadir un chorrito de vinagre y el aceite de oliva.
- Dejarlos reposar a temperatura ambiente un par de horas para que se ablanden. Los tomates marinados se pueden guardar en el refrigerador hasta dos semanas.
Consejos
Prepara algunas jarras extras para dárselas a los amigos y la familia; los tomates marinados son un regalo detallista y personalizado al anfitrión.
Tras comer los tomates, el aceite se puede usar para cocinar o como aderezo en una ensalada. Si quieres que se conserven durante más tiempo, sustituye el ajo fresco por ajo deshidratado.
