8 de febrero de 2022 receta por Katie Caldesi![Katie Caldesi]()
, fotografía por , revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista![Franziska Spritzler, dietista]()
en Recetas, Comida, Desayuno
, fotografía por , revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista
en Recetas, Comida, Desayuno Omelette verde picante
Dale energía a tus mañanas con nuestra omelette verde. Las nutritivas verduras y los huevos altos en proteína te saciarán cuando empieces a sentir hambre al despertarte. Puedes poner encima lo que quieras, ¡las posibilidades son infinitas!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 2 2 huevo grandehuevos grandes
- 2 cda. 2 cda. cilantro fresco o perejil fresco picado muy fino
- 2 cda. 2 cda. crema (o nata) para montar
- 1 1 ají verde picado muy finoajíes verdes picado muy fino
- 1 cda. 1 cda. mantequilla
- 1 oz. (4 cda.) 28 g (60 ml) queso cheddar rallado
- 1 taza (1 oz.) 240 ml (30 g) brotes de espinacas o berro en trozos grandesberros en trozos grandes
- sal o pimienta para sazonar
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Romper los huevos en un bol y añadir el cilantro, la nata y el chile verde. Mezclar bien con un tenedor hasta que se combine muy bien. Sazonar con mucha pimienta negra y una pizca de sal. Retirar.
- Derretir la mantequilla en una sartén pequeña anti-adherente a fuego medio. Añadir la mezcla del huevo. Utiliza una espátula para mezclar los huevos mientras se cocinan. Cuando los lados se vuelvan opacos, desliza la espátula por los bordes de la sartén para despegar la tortilla. Agitar la sartén para que la tortilla se deslice con facilidad.
- Espolvorear queso por encima de la omelette y el berro. Reducir el fuego a bajo durante un par de minutos. Servir de forma inmediata.
Consejo
Si el chile está muy picante puedes compensar un poco con una cucharada de yogur espeso.
El equipo de Diet Doctor ha ajustado esta receta ligeramente para adaptarla a nuestras directrices. Encontrarás la receta original en el libro de Katie: "El libro de recetas de 30 minutos para la diabetes: comer para vencer a la diabetes con 100 recetas fáciles bajas en carbohidratos". Diet Doctor no recibe dinero o ningún otro pago de la venta del libro de cocina de Katie o de la publicación de esta receta.
