16 de noviembre de 2021 receta y fotografía por Jill Wallentin![Jill Wallentin]()
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista![Franziska Spritzler, dietista]()
en Recetas, Cena, Comida
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista
en Recetas, Cena, Comida Pechuga de pollo al horno con rábanos a la mantequilla de tomillo
Los rábanos crecen por debajo de la tierra y son muy bajos en carbohidratos (por debajo del 3%). Además, ¡son tan bonitos que da pena comerlos! Cuando los horneas se ablandan y el sabor se vuelve más suave. Encaja a la perfección con la pechuga de pollo cocinada con la mantequilla de ajo y tomillo. Esta comida con poquitos ingredientes es perfecta para una cena rápida.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 1¾ lbs (7 tazas) 800 g (1,6 litros) rábano cortados a la mitadrábanos cortados a la mitad
- 5 oz. (1½ tazas) 140 g (325 ml) cebolleta cortados a la mitadcebolletas cortados a la mitad
- 4 (2 lbs) 4 (900 g) pechuga de pollo (con hueso y piel)pechugas de pollo (con hueso y piel)
- 1 cdta. 1 cdta. cebolla en polvo
- sal y pimienta molida
- 2 cda. 2 cda. mantequilla derretida y aceite de oliva
Mantequilla de tomillo
- 5 oz. 140 g mantequilla a temperatura ambiente
- 1 1 diente de ajo picadodientes de ajo picado
- 1 cda. 1 cda. tomillo fresco picado fino
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200°C400°F).
- Quitar las hojas de los rábanos y cortarlos; cortar las cebolletas. Distribuye los filetes de pollo y las verduras en una bandeja de horno. Añadir por encima mantequilla derretida o aceite de oliva. Mezclar hasta cubrir todo con el aderezo.
- Hornear durante 30 minutos, o hasta que el pollo esté cocinado (cuando no esté rosa por dentro).
- Mezclar la mantequilla, el ajo y el tomillo en un recipiente. Probar y añadir sal si es necesario.
- Servir el pollo y las verduras con mantequilla de hierbas. Decorar con tomillo fresco.
