19 de enero de 2023 receta por Jill Wallentin![Jill Wallentin]()
, fotografía por Lenka Selinger![Lenka Selinger]()
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista![Franziska Spritzler, dietista]()
en Recetas, Almuerzo, Cena, Comida
, fotografía por Lenka Selinger
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista
en Recetas, Almuerzo, Cena, Comida Pechugas de pollo a la sartén con ensalada y alioli
¿Te apetece una cena keto ligera? ¡Has venido al lugar adecuado! Esta receta parece sencilla pero te sorprenderá por su sabor y la saciedad. Además, es alta en proteínas.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
Pollo
- 2 (19 oz.) 2 (550 g) pechuga de pollo de 230 g o 8 oz cada unapechugas de pollo de 230 g o 8 oz cada una
- sal o pimienta negra molida
- 2 cdta. 2 cdta. mix de especias italianas o mix de especias garam masala (opcional)
- 1 cda. 1 cda. mantequilla o aceite de oliva
Ensalada
- 2 tazas (4 oz.) 475 ml (110 g) verduras de hoja verde o lechuga en trozos
- 1 (4 oz.) 1 (110 g) tomate en dadostomates en dados
- 2 oz. 55 g pepino en dadospepinos en dados
- 1 cda. 1 cda. aceite de oliva
- ½ cda. ½ cda. vinagre balsámico o vinagre de vino tinto
- sal o pimienta negra molida al gusto
Aioli
- ¼ taza 60 ml mayonesa
- 1 1 diente de ajo picadodientes de ajo picado
- 1 cdta. 1 cdta. jugo de limón (opcional)
- sal o pimienta negra molida al gusto
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
Pollo
- Para agilizar el proceso de cocinado, cortar las pechugas de pollo en filetes finos.
- Sazonar durante ambos lados del pollo, la pimienta negra molida y las especias que escojas.
- Calentar una sartén grande a fuego medio alto. Añadir la mantequilla o el aceite a la sartén cuando esté caliente. Colocar con cuidado las pechugas de pollo en la sartén y cocinar durante 4 minutos por cada lado. El pollo está listo cuando ya no esté rosado por dentro.
- Preparar las verduras y añadirlas al recipiente.
- Verter aceite de oliva, vinagre balsámico y sazonar al gusto. Mezclar bien y servir.
- Añadir la mayonesa, el ajo y el zumo de limón a un recipiente. Mezclar bien. Añadir sal y pimienta al gusto.
Servir de inmediato o reservar mientras preparas el resto de la comida para dejar que los sabores se desarrollen más. Si lo estás preparando con antelación, refrigéralo hasta que sea hora de servir./steps_item]
Ensalada
Alioli
Consejos
Cuando el pollo esté casi cocinado, añadir nata y más especias a la sartén para hacer una salsa rápida y deliciosa.
¡Sé creativo con las especias! Prueba a añadir orégano, ajo o romero para darle un toque griego; especias tex mex si te gustan las salsa picantes, o hierbas y estragón para conseguir un aroma de la Provenza francesa.
