Panceta crocante con salsa de cebolla

Panceta crocante con salsa de cebolla

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Esta panceta frita es un auténtico manjar, ¡pero con poquísimo esfuerzo! Realza los sabores con una crema de salsa de cebolla y coliflor recién hervida. ¡Cualquier día es bueno para disfrutar de esta rápida y deliciosa cena keto!
26 de mayo de 2019 receta por , foto por Emma ShevtzoffEmma Shevtzoff en Recetas, Comida

Panceta crocante con salsa de cebolla

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Esta panceta frita es un auténtico manjar, ¡pero con poquísimo esfuerzo! Realza los sabores con una crema de salsa de cebolla y coliflor recién hervida. ¡Cualquier día es bueno para disfrutar de esta rápida y deliciosa cena keto!
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 2 (8 oz.) 2 (220 g) cebolla amarilla, cortadas finamentecebollas amarillas, cortadas finamente
  • 1 cda. 1 cda. mantequilla
  • sal y pimienta
  • ¾ taza 180 ml crema (o nata) para montar
  • ½ cda. ½ cda. mostaza de Dijon
  • ½ cda. ½ cda. salsa de soja tamari
  • 1½ lbs 650 g panceta ahumada (bacon) o panceta de cerdo
  • 1 lb 450 g coliflor
Receta añadida a la lista de compras.

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Freír la cebolla cortada en finas rodajas en mantequilla a fuego medio-alto hasta que tome un color dorado. Salpimentar al gusto.
  2. Añadir la crema y llevar a ebullición. Incorporar mostaza y salsa de soja.
  3. Freír la panceta en una sartén caliente y seca hasta que esté crocante.
  4. Cortar la coliflor en ramilletes pequeños y cocinarla en agua ligeramente salada durante 10 minutos.
  5. Servir la panceta crocante con la salsa de cebolla y la coliflor recién hervida.

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