24 de noviembre de 2022 receta por Jill Wallentin![Jill Wallentin]()
, fotografía por Lenka Selinger![Lenka Selinger]()
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista![Franziska Spritzler, dietista]()
en Recetas, Almuerzo, Comida
, fotografía por Lenka Selinger
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista
en Recetas, Almuerzo, Comida Sashimi con mayonesa de wasabi
Esta receta es perfecta para cuando afuera hace demasiado calor y no te apetece cocinar y tienes antojo de comida japonesa. Este plato, que se adorna con lazos de pepino, rodajas de rábano y mayonesa de wasabi, es visualmente muy atractivo y te mantendrá saciado durante horas. ¡Ve preparando los palillos!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 12 oz. 350 g salmón o trucha en crudo
- 10 oz. 280 g pepinopepinos
- 4 4 rábanorábanos
- 2 cda. 2 cda. pickle de jengibre (gari)
- ½ ½ wasabi
- 2 cda. 2 cda. mayonesa
- 2 cda. 2 cda. salsa de soja tamari
- 1 cdta. 1 cdta. semillas de sésamo blancas o negras (opcional)
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Mezcla el wasabi con la mayonesa en un bol pequeño. Reservar.
- Cortar el sashimi en rodajas de 3 y distribuirlas por todo el plato.
- Cortar el pepino de forma horizontal dos veces pero del todo, de forma que quede intacto por un lado y tengas tres cortes a lo largo. Colocar el pepino en la tabla de cortar de forma que los cortes se hagan de forma vertical. Utiliza un pelador de hortalizas para cortar lazos largos y muy finos. Cortar los rábanos en rodajas muy finas. Gestionar las hortalizas en los platos con el salmón.
- Decorar los platos con el gari, un chorro de salsa de tamari y gotas de mayonesa de wasabi. Espolvorear por encima semillas de sésamo (opcional). Comer inmediatamente.
Consejo
Si prefieres no comer pescado crudo siempre puedes utilizar salmón cocinado, gambas o atún.
