Postres keto
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Si te gustan los dulces, las versiones keto pueden ser una forma saludable de satisfacer los antojos sin saltarte la dieta. Nuestros postres keto te ofrecen la oportunidad de darte un capricho sin perder de vista tus objetivos de salud.
Estos son los cinco postres keto más populares son saludables y sin azúcar, que podrás disfrutar y compartir sin renunciar a comer saludable.
1. Helado keto en frasco
Receta No necesitarás ningún utensilio sofisticado para realizar este delicioso helado que solo requiere 4 ingredientes.
2. Tartaletas de natillas keto y sin lácteos
Receta Estas cremosas tartas de crema de huevo te demostrarán que los postres sin lácteos también pueden quedar deliciosos.
3. Tiramisú keto
Receta ¿Tiramisú en una dieta keto? Por supuesto. Nuestra versión tiene todos los matices de la versión tradicional.
4. Rollitos de canela keto
Receta La cálida fragancia de los rollos de canela recién horneados despertará tus sentidos. Estas bellezas sólo tienen 1 gramo de carbohidratos netos cada una.
5. Cookies con pepitas de chocolate
Receta Estas galletas de chocolate horneadas se convertirán en un clásico de tu cocina.Nuestros postres keto más sencillos
Estos postres keto son tan sabrosos como sencillos de preparar.1. Tarta de queso al horno
Su simplicidad y su cremosidad nos han conquistado. Esta versión low-carb sin duda se convertirá en un imprescindible de tu cocina.
2. Bombas de grasa de macadamia y chocolate
Si quieres una merienda keto fácil y práctica, haz una tanda de bombas de grasa y guárdalos en el congelador para combatir los antojos en cualquier momento.
3. Mousse crujiente de frutos rojos
Esta mousse es muy sabrosa y sencilla de preparar. Las nueces pacanas escondidas en la mezcla de crema y frutos rojos proporcionan un toque crujiente muy agradable.
Consejos de repostería keto
Si la repostería te resulta terapéutica, puede que disfrutes aprendiendo más sobre la repostería keto, utilizando nuestros ingredientes sin gluten, sin azúcar y aptos para la cetosis.
Ingredientes de repostería
Los lácteos enteros: como las recetas de postres sin gluten suelen tener menos estructura, las proteínas de los productos lácteos pueden ayudar a aglutinar. Además, la grasa añade sabor y da una textura más suave a los productos horneados.
Huevos: los huevos añaden proteína y grasa a los productos horneados, proporcionan estructura y ayudan a ligar recetas como pasteles, natillas y tortitas.
Harina de almendras: la harina de almendras está hecha de almendras finamente molidas y se utiliza comúnmente en productos horneados keto para proporcionar volumen. Tiene un ligero sabor a almendra y puede hacer que los productos horneados parezcan más densos. Suele funcionar mejor cuando se combina con otros ingredientes.
Harina de coco: hecha de coco seco, la harina de coco es muy fina. Los postres horneados que utilizan harina de coco suelen requerir muchos huevos para conseguir estructura. La harina de coco tiene un ligero sabor a coco y tiende a aportar ligereza a los postres, especialmente cuando se utiliza en combinación con la harina de almendras.
Psilio en polvo: el polvo de fibra de psilio actúa como agente aglutinante y también puede ayudar a dar textura a los postres keto que utilizan harina de almendras o de coco. Sin embargo, si añades demasiado psilio los productos horneados quedarán gomosos. Algunas marcas de psilio harán que los productos horneados se vuelvan morados, lo cual no es dañino pero sí tiene un aspecto extraño.
Chocolate: el cacao en polvo se comporta como la harina y proporciona una textura suave y ligera a los pasteles o brownies. Si utilizas chocolate sólido, elígelo sin azúcar y añade tus propios edulcorantes o utiliza un chocolate que tenga un 85% o más de cacao.
Edulcorantes: muchos de nuestros postres keto utilizan edulcorantes naturales. Si notas que tu paladar se ha adaptado a menos azúcar, entonces es posible que necesites reducir la cantidad de edulcorante que aparece en las recetas. A menudo, la nata, los frutos del bosque u otros ingredientes proporcionan suficiente dulzor. Nuestra guía de edulcorantes puede ayudarte a encontrar el edulcorante perfecto para tus postres keto.
Frutas: los frutos rojos, en moderación, pueden añadir el toque justo de dulzura a tus postres.
Recetas de helado keto
Con estas recetas ya no echarás de menos los tradicionales helados veraniegos. Una vez que prepares tu propio helado keto te será difícil disfrutar de las marcas comerciales.1. Helado keto de vainilla cremoso y sin lácteos
Puedes empezar con nuestro clásico helado de vainilla keto.
2. Helado keto de limón
Prueba este helado de limón. Es delicioso, cetogénico y muy fácil de preparar.
3. Sándwiches de galleta y helado keto
Disfruta del sabor de las galletas con pepitas de chocolate que envuelven el riquísimo helado de vainilla.
Receta keto: Bombas de grasa de canela y cardamomo
Con su mezcla de vainilla, canela y cardamomo, estas bombas de grasa son el tentempié keto ideal, perfectas para acompañar una taza de café o té.
| Nivel: | Tiempo de preparación: | Tiempo de refrigeración: | Porciones: |
|---|---|---|---|
| Fácil | 10 minutos | 35 minutos | 10 |
Ingredientes 1
- 85g (6 cda.) mantequilla sin sal
- 45g (½ taza) coco rallado fino sin azúcar
- 1 cdta. cardamomo en polvo
- 1 cdta. canela en polvo
- ½ cdta. extracto de vainilla
| Información nutricional por porción: | |||
|---|---|---|---|
| Carbohidratos netos: 1 g | Kcal: 91 | Proteína: 0.4 g | Grasa: 10 g |
Instrucciones
1. Llevar la mantequilla a temperatura ambiente.
Nuestros 3 mejores postres horneados
Ahora que tienes una introducción a la repostería keto, prueba a hacer algunos de nuestros dulces cetogénicos más apreciados.1. Brownies keto
Estos ricos brownies keto pueden prepararse rápidamente y disfrutarse calientes o fríos. No dudes en cubrir un brownie caliente con una pequeña bola de cualquiera de nuestros helados keto.
2. Pastelitos keto de limón
Con su masa de mantequilla y almendras y su cremoso relleno de limón, estos pastelitos keto son toda una explosión de sabores y texturas.
3. Cupcakes keto de coco y lima
El sabor intenso de nuestros cupcakes keto de coco y lima de sabores hacen que llevar un estilo de vida keto sea aún más divertido y delicioso.
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