Pan “nube” bajo en carbohidratos

Name: Pan "nube" bajo en carbohidratos
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 huevos; 120 g queso crema; 1/2 cda. cáscaras de psilio en polvo; 1/2 cdta. polvo para hornear

4.7

42 Valoraciones

No hay valoraciones

El pan nube o pan upsi es otra buena opción de pan bajo en carbohidratos. Es un "pan" sin carbohidratos y se puede comer de varias maneras.

18 de julio de 2018 receta por , foto por en Recetas, Pan

Pan “nube” bajo en carbohidratos

4.7

42 Valoraciones

No hay valoraciones

El pan nube o pan upsi es otra buena opción de pan bajo en carbohidratos. Es un "pan" sin carbohidratos y se puede comer de varias maneras.

EE.UU.Métrico

6 porciónporciones

Ingredientes

3 3 huevohuevos
4¼ oz. (½ taza) 120 g (120 ml) queso crema
½ cda. ½ cda. cáscaras de psilio en polvo
½ cdta. ½ cdta. polvo para hornear

Receta añadida a la lista de compras.

www.dietdoctor.com/es

Making low carb simple

Instrucciones

Las instrucciones son para 6 porciones. Modifícalas según sea necesario.

Separar los huevos echando las claras en un tazón y las yemas en otro.
Batir las claras de huevo con sal hasta que estén muy firmes. Deberías poder voltear el tazón sin que las claras se muevan.
Mezclar bien las yemas de huevo y el queso crema. Si quieres, añadir la cáscara de semilla de psilio y el polvo para hornear (esto hace que el Oopsie tenga más forma de pan).
Incorporar suavemente las claras en la mezcla de yema; intentar mantener el aire en las claras de huevo.
Colocar 6 upsis grandes u 8 más pequeños en una bandeja para hornear forrada de papel para hornear.
Hornear en la parte media del horno a 150 °C (300 °F) durante unos 25 minutos, hasta que se doren.

¡Consejo!

Puedes tomar un pan upsi como sándwich o usarlo como pan para un perro caliente o una hamburguesa. También puedes poner diferentes tipos de semillas antes de hornearlos, por ejemplo, semillas de amapola, sésamo o girasol. Un pan upsie grande se puede usar para hacer un niño envuelto: añadir una generosa capa de crema batida y algunas bayas. ¡Disfruta!

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53 comentarios

1
pat
20 de junio de 2018
Todo lleva pissilo y en bssas argentina no existe,fin d la dieta srs

Respuestas: #2, #3, #17, #53
2
Respuesta al comentario #1 por pat
Kim Equipo Diet Doctor
21 de junio de 2018
Pat, para hacer los panes muchas veces es necesario tener psilio (el pan focaccia es una excepción, también la pizza cetogénica). Pero la mayoría de nuestras cientos de recetas no lo contienen. Si no puedes encontrar el psilio, no te rindas!
3
Respuesta al comentario #1 por pat
Mauricio Silva
18 de julio de 2018

Todo lleva pissilo y en bssas argentina no existe,fin d la dieta srs

Te entiendo, ese fue uno de los problemas que llevó a suspender temporalmente mi membresía, pues en Chile tampoco existe. Pero como no te dan una opción, te diré que yo lo reemplacé por harina de coco, almendras y también con harina de linaza una vez, y el mejor resultado fue con harina de coco.

Como dice Kim, no te rindas !

Respuestas: #11, #38
4
Claudia Dorbecker
18 de julio de 2018
Puedes comprarlo en línea!
https://es.luckyvitamin.com/p-31572-now-foods-psyllium-husk-powder-24...
5
silvina
18 de julio de 2018
yo vivo en bs as y lo consigo sin problemas .

Respuestas: #20, #22
6
Maria
25 de julio de 2018
Maria
Una pregunta en donde puedo comprar la cascara de Psilio en polvo?

Respuesta: #51
7
Alicia Calderon
25 de julio de 2018
Hola, no sé lo que es psilo. Soy de PR

Respuesta: #9
8
Ale
26 de julio de 2018
Hola, tengo una pequeña confusión, en los ingredientes dice que use polvo para hornear, pero en los pasos de la preparación dice levadura en polvo, cual es el ingrediente correcto? O se puede usar cualquiera de los dos? Gracias!!

Respuesta: #10
9
Respuesta al comentario #7 por Alicia Calderon
Kim Equipo Diet Doctor
28 de julio de 2018
Alicia, aquí puedes leer sobre el psilio. Es un ingrediente que imita la textura pegajosa del gluten y por lo tanto, se usa en varias recetas de imitación de panes en la dieta cetogénica.
10
Respuesta al comentario #8 por Ale
Kim Equipo Diet Doctor
28 de julio de 2018
Gracias por avisarnos, Ale. Tiene diferentes nombres en diferentes lugares, pero es el polvo blanco que se usa para hornear, no la levadura de cerveza para el pan.
11
Respuesta al comentario #3 por Mauricio Silva
Catalina
26 de agosto de 2018
Hola en Chile si venden, en una página vegana que se llama Loving Life, es un poco caro si.
te dejo el link
https://www.lovinglife.cl/alimentos/harinas/psyllium-husk-organico.html
12
Cat
26 de agosto de 2018
Hola, cuál es la cantidad recomendada al día para estos panecillos?
13
Patricia
13 de septiembre de 2018
Los acabo de hace salieron perfectamente el problema es que no me atrevo a comerlos , me hacia falta mucho algo de pan para acompañar la comida pero el problema es no se cuanta cantidad es permitido para no afectar mi sitocis, se que no tengo que comer más de una porción chiquita ...pero cuánto?
Gracias espero que me conteste antes de que el pan se enfríe .

Respuesta: #15
14
Julieta
15 de septiembre de 2018
soy Farmacéutica y el plantago psyllium en polvo se vende en México para ir al baño se disuelve en agua y se toma,’el agua se hace viscosa su nombre comercial meta mu cil sin espacios sirve ese?

Respuesta: #16
15
Respuesta al comentario #13 por Patricia
Kim Equipo Diet Doctor
21 de septiembre de 2018
Patricia, una porción solo contiene un carbohidrato, así que puedes comerlos de forma bastante libre.

Respuesta: #36
16
Respuesta al comentario #14 por Julieta
Kim Equipo Diet Doctor
21 de septiembre de 2018
Julieta, sirve! Lo usamos en las recetas en pequeñas cantidades así que no tiene un efecto laxante. Es importante que no contenga azúcar añadido.
17
Respuesta al comentario #1 por pat
Gra
5 de octubre de 2018
Hola yo soy de argentina y me lo vendieron como psylium o Zaragatona y cumple la función del gluten.

Todo lleva pissilo y en bssas argentina no existe,fin d la dieta srs
18
Mariví
17 de octubre de 2018
Queso crema supongo que hace referencia al tipo "philadelphia"? por la foto que he visto en el apartado de grasas/salsas

Crema espesa y crema para batir és lo mismo? (nata, nata para montar, nata para postres.. +- 35/40%MG)

Ya he leído el apartado de grasas y salsas y no saca de dudas.
https://www.dietdoctor.com/es/keto/grasas-y-salsas

Muchas gracias

Respuesta: #19
19
Respuesta al comentario #18 por Mariví
Kim Equipo Diet Doctor
17 de octubre de 2018
Mariví, tienes razón en los dos casos.
20
Respuesta al comentario #5 por silvina
Ursula
24 de octubre de 2018
Hola Silvi, donde consigues Psilo? te quedan bien las recetas? como lo pides, precio aproximado? Gracias.
21
Ursula
24 de octubre de 2018
Hola, por qué si este pan solo tiene 1 gramo de carbo, no está considerado estrictamente cetogénico sino más bien moderado?, gracias

Respuesta: #23
22
Respuesta al comentario #5 por silvina
Sabrina Alejandra Ferguson
27 de octubre de 2018
Donde explicame por favor que fui como a 10 dieteticas
23
Respuesta al comentario #21 por Ursula
Kim Equipo Diet Doctor
29 de octubre de 2018
Ursula, es porque no contiene suficiente grasa para ser una receta cetogénica. Aun así, lo podrás incluir en tu menú diario en cantidades moderadas sin afectar mucho tu cuota de carbohidratos. Es aun mejor si le añades mantequilla u otra forma de grasa para aumentar la proporción de grasa y reducir el porcentaje de carbohidratos. Aquí puedes leer más.
24
Ana
19 de noviembre de 2018
Buenas
Pueden decirme que es cáscara de psilio?....Acá en Ecuador no se conoce eso, q ingredient común y universal puede reemplazarlo
Ya me estoy cansando del desayuno solo huevos ...,,
desde ya gracias x la respuesta

Respuesta: #26
25
Ana
19 de noviembre de 2018
Otra consulta
Puedo desayunar yogurt Griego con nueces, blueberries y frambuesas?...o de rompe la keto?

Respuesta: #27
26
Respuesta al comentario #24 por Ana
Kim Equipo Diet Doctor
19 de noviembre de 2018
Ana, te recomiendo que veas los comentarios sobre el pan keto. Ahí hay varios consejos útiles de nuestros usuarios. También tenemos otra receta de pan que no usa psilio.
27
Respuesta al comentario #25 por Ana
Kim Equipo Diet Doctor
19 de noviembre de 2018
Ana, puedes aunque es un desayuno un poco más alto en carbohidratos por la lactosa en el yogur y los carbos en las bayas. Consumirlo en cantidades moderadas está bien. Más opciones de desayunos aquí.
28
Ana
21 de noviembre de 2018
Muchas gracias Kim por tus sugerencias
29
Ana
21 de noviembre de 2018
Kim, muchas gracias por tus sugerencias
30
Zen
30 de noviembre de 2018
Gente tienen que abrir su mente, si dice que puedes comer 20g de carbos para estar en cetosis, entonces hagan la cuenta de sus macros y así sabrán que pueden comer o no, es muy cómodo seguir una dieta al pie de la letra que te diga exacramente que comer, pero esto es un estilo de vida, no sólo uno dieta, hagan sus matemáticas y sabrán que deben y que no deben comer.
31
Monica
6 de diciembre de 2018
Aquí en España no hay ese ppsilio. En verdad no tengo idea de que es eso. Puedo cambiar por otra cosa ?

Respuesta: #32
32
Respuesta al comentario #31 por Monica
Kim Equipo Diet Doctor
10 de diciembre de 2018
Monica, aquí puedes ver algunas opciones en Amazon.
33
Pilar
29 de diciembre de 2018
Yo he comprado en España el psilio en Amazon
34
Marlene
7 de febrero de 2019
Hola.. he leido que el el psilio se puede reemplazar por cremor tartaro
35
Lily
23 de febrero de 2019
Holaaa... una pregunta, cada porción contiene 5% de carbs netos o las 6 porciones son los 5% carbs netos?
36
Respuesta al comentario #15 por Kim Gajraj
Rizzo87
27 de mayo de 2019
Porqué entonces el circulo está dibujado en naranja y no verde?

Respuesta: #37
37
Respuesta al comentario #36 por Rizzo87
Rizzo87
27 de mayo de 2019

Porqué entonces el circulo está dibujado en naranja y no verde?

Ok y vi!
38
Respuesta al comentario #3 por Mauricio Silva
Elizabeth
12 de septiembre de 2019
hola, si reemplazaste el psilio por harina de coco, cual fue la cantidad que ocupaste?
39
Trini Salamanca Sánchez
14 de septiembre de 2019
Hola. No entiendo por qué si sólo tiene un 1g es amarillo y no es keto. ¿por qué? Pensaba que lo que media si era o no Keto eran los carbohidratos. Ese número, que a veces sea 10g pero sea verde y este siendo 1g sea amarillo... No lo entiendo, ¿pueden explicarme?
40
Ángel Apablaza
4 de enero de 2020
Consulta se puede usar sal???
41
Pia espinosa
29 de febrero de 2020
Hola que tal! El psicilio puede ser cambiado por chia? Y porque teniendo solo 1 gramo no esta en verde?
Gracias

Respuesta: #42
42
Respuesta al comentario #41 por Pia espinosa
Dra. María Eugenia Lima de Sa Equipo Diet Doctor
9 de marzo de 2020
¡Hola, Pía!
Puedes usar Chía molida en proporción igual al psilio. Prueba para ver cómo te sale ya que puede haber alguna variación. Si el pan de taza te salió bien con la harina de coco, úsalo así, es más económico.
43
Concha
11 de abril de 2020
Hola! Quería saber si puedo cambiar el polvo de hornear por bicarbonato, y en proporción.
También me gustaría saber cuánto duran en buen estado y cómo conservarlos fuera de la nevera.
Gracias
44
felipe carcar rubio
12 de abril de 2020
Buenas tardes, e hecho por primera vez este pan la masa a salido casi líquida es así o e hecho algo mal

Respuesta: #46
45
isabelalcaraz090
18 de mayo de 2020
Hola puedo sustituir la cáscara de psilion por goma xantana ? Gracias
46
Respuesta al comentario #44 por felipe carcar rubio
Lucia
5 de julio de 2020

Buenas tardes, e hecho por primera vez este pan la masa a salido casi líquida es así o e hecho algo mal
47
Ana
3 de octubre de 2020
Hola buenas tardes, voy a utilizar chia como sustituto de psyllium. Mi pregunta es si es el mismo efecto usar harina de chia que chia remojada?
48
Ana
3 de octubre de 2020
Tengo otra pregunta, en algunas recetas pide fibra de avena. El salvado de avena es lo mismo?

Respuesta: #49
49
Respuesta al comentario #48 por Ana
Dra. María Eugenia Lima de Sa Equipo Diet Doctor
5 de octubre de 2020
¡Hola, Ana!
La fibra de avena está bien, el salvado no pues contiene bastante cantidad de carbos netos.
Con respecto a la mantequilla de maní, tenemos algunas recetas donde se usa como ingrediente.
50
Makarena
18 de febrero de 2021
Hola, el psyllium si hay en Chile. Acabo de hacer el pan 😋 gracias. Eso sí la modifiqué y le puse aceite de palta en vez del vinagre y 1 huevo y 1 clara. Quedo super rico 🤭 eso si hice más baja la cantidad de psyllium.
51
Respuesta al comentario #6 por Maria
Barbara
13 de julio de 2021
Maria en donde lo conseguís? Me podrías informar? 1165448100

Maria
Una pregunta en donde puedo comprar la cascara de Psilio en polvo?

Respuesta: #52
52
Respuesta al comentario #51 por Barbara
Dra. María Eugenia Lima de Sa Equipo Diet Doctor
13 de julio de 2021
¡Hola, Bárbara!
En tiendas de productos naturales y en Amazon suele conseguirse.
53
Respuesta al comentario #1 por pat
Maria belen
23 de septiembre de 2021
Yo vivo en venado tuerto y lo consigo sin problemas incluso no es caro! Y si vamos al caso las recetas que lo llevan no son imprescindibles para la alimentacion keto. Hay muchisimas opciones

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