23 kilo ner med ”massor av smaskig mat” och välmåendet i topp

Gå ner i vikt med hälsosamma fetter!

När en av Jens nära släktingar avled förstod hon att saker och ting måste förändras för att hon inte skulle gå samma öde till mötes. Tidigare i livet hade hon gått ner mycket i vikt med Atkins, så hon började googla efter liknande upplägg och hamnade på Diet Doctor:

Mejlet, översatt från engelska

Bäste dr Eenfeldt,

För tre år sedan vägde jag 113 kilo. Jag gick ner 11 kilo med hjälp av måltidsersättning. Men året efter pendlade jag i vikt, fem kilo upp och fem kilo ner. Om jag ersatte mina måltider med måltidsersättningen gick jag ner i vikt, men så fort jag började äta mat gick jag upp allt igen. 107 kilo var ändå bättre än 113 kilo till mina 165 cm med tunn benstomme, det var ändå värt det.

Så avled min morbror av diabetes, samma månad uppmättes mitt fastesocker till 8,2 mmol/l. Jag var pre-diabetiker och skulle gå samma öde till mötes som min morbror, som i åratal hade lidit av diabeteskomplikationer, utan att ändra sin kosthållning. Med tanke på vad han blev rekommenderad – fettsnålt och kolhydratbaserat – kanske han hade levt längre om han inte följt råden.

När jag var i 30-årsåldern gick jag ner 36 kilo med Atkins och jag hade alltid tänkt att det var vad jag skulle gå tillbaka till om mitt blodsocker sköt i höjden. Och nu hade det gått upp (tidigare låg det på 5,6–6,1 mmol/l). Jag började med Atkins igen, mådde riktigt bra, men gick inte ner i vikt. En månad förflöt och jag mådde fortfarande riktigt bra, men gick inte ner i vikt.

Då googlade jag ”low carb” och bland träffarna fanns Diet Doctor. Jag började läsa och bitarna föll på plats: varför jag alltid var sugen på fett, hur jag hade blivit beroende av kolhydrater – speciellt sötsaker, men också alla typer av bröd – och varför jag hela tiden gick upp och upp i vikt. Det hade varit en långsam process, men nu var jag 55 år och vägde 113 kg!

Jag började följa dina riktlinjer, jag bokstavligen skrev ut dina vänster-till-höger bilder på LCHF-mat. Jag återinförde fettet med full kraft. Det smakade SÅ gott och det kändes toppen. Jag kände mig lungare än vad jag gjort på åratal. Jag gick till min läkare, diskuterade min situation och min kost och han skrev ut Metformin. Jag gick ner i vikt, det gick lätt, till och med på semestern.

Förra sommaren besökte jag min syster och hennes familj och vägde mig efter två veckors LCHF and Metformin: 5 kilo väck! Och jag hade ätit massor av smaskig mat och mådde toppen. Det var ett bevis på att livsstilen fungerade och jag var överlycklig. Jag kunde äta fantastisk mat, till och med överdådig, hemma, på restaurang, ibland hos vänner (ofta hade jag med mig min egen mat) och jag gick ner i vikt. OMG.

Kort efter att jag började med LCHF gick mitt blodtryck ner till 116/60 och mitt blodsocker låg på 5,6 mmol/l. I min släkt lider vi av hyperkolesterolemi, så mitt kolesterolvärde under 8 gör min läkare nöjd. Eftersom jag inte bryr mig om kolesterolet, bad jag dem testa mina triglycerider. De ligger mycket högt just nu, eftersom jag går ner i vikt, men jag kommer att ta nya prover att jämföra med när jag är klart med min viktminskning. I morse ställde jag mig på vågen, jag hade glömt bort det i över en vecka, och jag väger under 91 kilo – ett stort mål för mig – jag vägde 90 kg. Jag har inte vägt så lite på 20 år.

Jog kommer att rapportera om mina framgångar igen, men jag måste redan nu berätta om hur lätt det går, hur rätt det känns och hur icke-hungrig jag är. Jag brukade bli trött efter att ha ätit, jag hade kraftiga blodsockersvängningar och kände mig hungrig hela tiden, även direkt efter en stor måltid. Allt det är ett minne blott. Nu äter jag, jag mår bra och jag äter när jag är hungrig igen, vanligen 5-6 timmar senare. Om jag inte äter mår jag ändå bra. Tack för allt arbete du lägger ner och tack för friheten!

Jag kommer att skicka foton när jag gått ner 45 kg.

Jen

Kommentarer

Gratulationer, Jen, till dina framgångar med LCHF!

Din berättelse

Har du en framgångshistoria att dela med dig av här? Det är ett effektivt sätt att inspirera andra till att förändra sina liv.

Mejla din historia till mig på andreas@kostdoktorn.se. Före- och efterbilder är bra för att göra din historia konkret och extra inspirerande för andra. Berätta om det är ok att dela ditt namn och bild eller om du vill vara anonym. Tipsa också gärna om du har en blogg eller Instagram eller liknande för läsare att följa dig.

Nedan kan du läsa och se hur du kan göra om du vill testa själv, samt historier från många andra som testat.