10 september 2018 recept av Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto av Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Sås
, foto av Emma Shevtzoff
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Sås Röd tomatpesto
En smakrik pesto som du gör på soltorkade tomater, citron, basilika och en god olivolja så klart. Smakar sol och sommar året om!
portionportioner
Ingredienser
- 50 g soltorkade tomater
- 2 msk citronjuice
- 1,5 dl olivolja
- 1 msk färsk eller torkad basilika
- 1 stor vitlöksklyfta, pressadstor vitlöksklyftor, pressad (valfritt)
- salt och mald svartpeppar, efter smak
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Börja med att blötlägga tomaterna i ljummet vatten 10–15 minuter. Häll av vattnet. Mixa tomaterna och citronjuicen grovt med stavmixer.
- Tillsätt oljan i en tunn stråle och fortsätt mixa tills en jämn konsistens. Salta och peppra efter smak och tillsätt basilika samt eventuellt vitlök, lite mer citron och olja.
Förvaring
Peston kan förvaras i kylen 4–5 dagar eller i frysen upp till en månad.
Ät den tillsammans med zoodles eller zucchinitagliatelle.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
