Modediet sedan 1863 (minst)
Tror du att lågkolhydratkost för viktnedgång (och hälsa) är en ny idé? Läs då gärna detta blogginlägg från Matsmurfen. Det innehöll minst en nyhet för mig. En länk till Dr Richard Mackarness bok från 1958, ”Eat Fat and Grow Slim” – kan läsas på nätet.
Själv har jag just fått hem ”Strong Medicine”, från 1962, av hjärtläkaren dr Blake F. Donaldson. Han körde ultratuff lågkolhydratkost på sina feta patienter i decennier, ”fresh fat meat and water”. Deras vikt rasade även på den tiden.