28 augusti 2018 recept av Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto av Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Middag
, foto av Emma Shevtzoff
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Middag Pulled chicken
Pulled chicken går snabbare att göra än pulled pork och är minst lika gott! Den smakrika kycklingen passar bra tillsammans crème fraiche och krispiga grönsaker.
portionportioner
Ingredienser
- 1 (110 g) gul lök, finhackadgula lökar, finhackad
- 50 ml vatten
- 3 msk olivolja eller kokosolja
- 3 msk glutenfri soja
- 3 msk chipotlepulver eller chilipulver
- 1 msk tomatpuré
- 1 msk rödvinsvinäger
- 1 tsk salt, eller efter smak
- 900 g kycklinglårfilé utan skinnkycklinglårfiléer utan skinn
Serveringsförslag
- 3 dl crème fraiche
- 300 g grönsallad
- 3 avokado
- 2 (10 g) salladslöksalladslökar
- färsk koriander
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Blanda ingredienserna till marinaden direkt i slow cookern och rör om. Lägg i kycklingen och blanda om. Sätt slow cookern på hög värme i 3 timmar eller på låg värme i 5 timmar.
- Dra isär kycklingen med två gafflar direkt i slow cookern och blanda ihop med stekskyn.
- Servera med finhackad salladslök, avokado, färsk koriander, grönsallad och en rejäl klick crème fraiche.
Kan jag tillaga pulled chicken utan slow cooker?
Om du inte har en slow cooker kan du använda dig av en rymlig tjockbottnad kastrull eller gryta. Blanda marinaden, lägg i kycklingen och blanda så att filéerna täckts. Koka upp och sänkt sedan till medelhög värme. Kycklingen ska puttra 1,5–2 timmar med locket på. Vänd på kycklingfiléerna efter halva tiden och sänk eventuellt värmen ytterligare. Tillsätt vatten om så behövs.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
2 kommentarer