Zucchiniciabatta

Zucchiniciabatta

1
2
3
4
5
4.1
21 Betyg
Inga betyg ännu
Saftiga glutenfria ciabattabröd som smakar fantastiskt gott som smörgåsbröd med olika pålägg. Passar också utmärkt att rosta, gratinera eller göra vitlöksbröd med.
24 september 2018 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Bröd

Zucchiniciabatta

1
2
3
4
5
4.1
21 Betyg
Inga betyg ännu
Saftiga glutenfria ciabattabröd som smakar fantastiskt gott som smörgåsbröd med olika pålägg. Passar också utmärkt att rosta, gratinera eller göra vitlöksbröd med.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 450 g zucchini
  • 4 ägg
  • 2,5 dl (120 g) mandelmjöl
  • 1 dl sesamfrön
  • 3 msk solrosfrön
  • 2 msk fiberhusk
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 msk italiensk örtkrydda
  • 1½ tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • flingsalt (valfritt)
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Skölj zucchinin men skala inte. Riv fint. Krama ur överflödig vätska.
  2. Vispa äggen fluffigt och rör i zucchinin. Blanda alla de torra ingredienserna separat och häll i smeten. Rör om och låt svälla 10 minuter.
  3. Forma avlånga platta bröd (1 bröd/portion) med oljade händer och lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Smula lite flingsalt över om du så önskar.
  4. Grädda i ugnen i 15–20 minuter. Låt svalna på galler en stund. Dela på mitten och lägg på ditt favoritpålägg.

Tips!

Testa även att strö över riven parmesan i stället för flingsalt för extra smak.

Har du inte kokosmjöl hemma kan du tillsätta extra mandelmjöl.

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

2 kommentarer

  1. 1
    Pia
    25 februari 2021
    Funderar på om man kan använda vätskan från zucchinin till något?
  2. 2
    Ragnhild
    19 juni 2021
    Det verkar vara slut överallt på FiberHusk, både på nätet och i butiker. Så min fråga är om jag kan byta ut Fiberhusk mot Pofiber i bröd- recept?

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.

Betyg

5
52%
4
24%
3
10%
2
5%
1
10%
4.1
1
2
3
4
5
21 Betyg

Betyg

5
52%
4
24%
3
10%
2
5%
1
10%
4.1
1
2
3
4
5
21 Betyg