Kan för lite kolhydrater förkorta ditt liv?

Behöver du kolhydrater i din kost?

Överallt i media idag kan vi läsa om en ny studie där man hävdar att lågkolhydratkost kan förkorta livet. Som vanligt när det gäller sådana här typer av nyhetssensationer är studien bara baserad på enkäter (i detta fall från 1987-1989) vilket bara visar statistiska samband och egentligen inte kan, vilket författarna också skriver, bevisa någonting.

Precis som tidigare liknande studier visar den här nya studien inte att det är lågkolhydratkosten i sig som är problemet. Enligt studien lever de som äter en växtbaserad lågkolhydratkost längre än de som äter kolhydratrik kost. Det är endast när man tittar på personer som äter en kost rik på fett och kött som det finns ett samband:

Vår data visar att en animalisk baserad lågkolhydratkost, vilken är mest utbredd i Nordamerika och i Europa, kan ha ett samband med en kortare livslängd och ska avrådas.

Många liknande studier har blivit publicerade genom åren med ungefär samma resultat. Dessa studier har alla möjliga former av brister. Gruppen av människor som åt mycket kött och fett i USA under 80-talet, då fettskräcken var som värst, verkar generellt sett inte ha brytt sig så mycket om några kost- eller hälsoråd. De rökte mer, tränade mindre, drack mer alkohol, var överviktiga och hade oftare diabetes etc.

När dessa statistiska studier finner ett samband mellan kortare livslängd och en kost med rik på kött och fett, får den kosten ofta skulden för allt, trots att studien inte kan visa vad som orsakade vad, kanske var det rökningen eller drickandet – vem vet?

För att sammanfatta: Studien är baserad på observations-associationer vilket inte kan bevisa någonting. Ja, människor som struntar i kostråd, som kanske åt en fettrik kost som t.ex. McDonalds-mat, eller som bara struntade i hälsoråd överlag, kan troligen ha ett kortare liv. Men det betyder inte att det gäller de som medvetet äter en hälsosam lågkolhydratkost, det är en helt annan sak! Och hur någon än känner kring detta så är det en studie som enbart är baserad på statistik och den kan inte bevisa någonting.

Så, vad gjorde media-etablissemanget den här gången? Rubrikerna nedan visar på okunskapen då de använder skrämselpropaganda till rubriker som helt enkelt bara är rent felaktiga:

• Aftonbladet: För lite kolhydrater förkortar livet
• Expressen: Forskare: För lite kolhydrater förkortar livet
• TV4: Ris, pasta och potatis förlänger livet – det visar en ny studie
• SR: För lite kolhydrater förkortar livet
• BBC: Low-carb diets could shorten life, study suggests

Uppdatering

Dr Aseem Malhotra gör ett bra jobb när han kommenterar studien för BBC World News:

Mer

Forumdiskussion: För lite kolhydrater förkortar livet

Tidigare

Lever ohälsosamma köttätare kortare liv?

Vem ska klandras för fetmaepidemin?