Yoghurt, sockerfälla eller hälsosamt val?

Vi får ofta höra att yoghurt är hälsosamt och innehåller probiotika, vitaminer och mineraler. Men vilken sorts yoghurt är det vi talar om? I en ny studie får vi full insyn i vad olika typer av yoghurt i matbutiken faktiskt innehåller.

BBC: Yoghurts (even organic ones) ’full of sugar’

The Times: ‘Healthy’ organic yoghurts are packed full of sugar

ABC News: Yogurt: A good source of vitamins, minerals…and sugar

Efter att ha tittat på hela 900 olika typer av yoghurt i Storbritannien har forskarna funnit att ett alarmerande stort antal fabrikat har ett riktigt högt innehåll av soocker. Yoghurtdesserter innehöll mest — i snitt 16,4 gram per 100 gram. Man kan luras av att yoghurten är ekologisk, men forskarna kom faktiskt fram till att ekologiska varianter var bland de mest sötade – de innehöll mer socker per 100 gram än sockersötad läsk.

Den enda yoghurt i undersökningen som hade ett acceptabelt innehåll av socker, under 5 gram per 100 gram, var naturell grekisk yoghurt, som också hade ett högre innehåll av protein.

Yoghurt är hälsosamt för många, men köp inte en sockrad variant, titta efter naturell yoghurt av medelhavstyp eller läs noga på innehållsförteckningen för att vara säker på att innehållet av socker understiger 5 gram per 100 gram. På det sättet kan du njuta av naturell helfet yoghurt och själv välja hur du vill smaksätta den! Varför inte med färska bär och lite hemmagjord müsli, för lite extra tuggmotstånd? Ta en titt på receptet nedan och njut av din feta, osötade yoghurt!