Livsmedelsverket svarar… nästan

26 januari 2011 av Dr Andreas Eenfeldt i Livsmedelsverket

Livsmedelsverket har nu svarat på den senaste kritiska debattartikeln mot deras gamla fettskrämda kostråd. Som vanligt nämner de inte med ett ord varför deras rekommendationer fortsätter att skrämmas för naturligt fett, långt efter att vetenskapen visat att det är ofarligt. Istället väljer de att prata om hur vi bör få i oss mindre läsk och godis. Något som alla redan är överens om.

UNT: Kost är mer än fett och socker (SLVs svar)

Vi får väl hoppas att deras kommande revision av råden ger en ändring. Så att inte Livsmedelsverket fortsätter att göra en sak och tala vackert om något annat.