Somrig LCHF-frukost
i Kostdoktorns LCHF 
Många undrar vad man ska äta till frukost om man äter LCHF. Vad sägs om något gott och mättande som kan göras i ordning på mindre än en minut?
Här är min standardfrukost på sommaren.
Steg 1
Grunden är fet turkisk yoghurt (10%). Den går utmärkt att använda precis som den är, men jag föredrar att blanda i en liten skvätt vispgrädde. Det extra fettet är en bonus, huvudskälet är helt enkelt att konsistensen blir mer flytande, inte riktigt så fast som den turkiska yoghurten är annars.
Yoghurt + grädde
Omrört
Den magiska ingrediensen
Så kommer vi till vår nya frukostmüsli, som hängt med i någon månad nu. Det är en blandning av olika nötter och fröer och kokosflingor som alla enkelt kan köpas i varsin påse i affären. Sen hälls de i en stor burk, rörs om, och det är färdigt. Ingredienser i blandningen ovan:
- Riven kokos, ekologisk
- Valnötter
- Hasselnötter
- Mandlar
- Linfrön
- Solrosfrön
- Pumpakärnor
Lyxig avslutning
Frusna blåbär som fått tina upp avslutar det hela. Blåbär är förstås inte strikt LCHF men i begränsad mängd blir det minimalt med socker (några gram). Det går bra utan, men det är godare med. Det kan vara värt det för alla som inte är väldigt sockerkänsliga.
Naturligtvis kan man variera med andra bär. Hallon eller jordgubbar är också goda.
Låt dig väl smaka
Det hela avrundas med en kopp kaffe, naturligtvis med vispgrädde i. På denna lyxiga, mättande och näringsrika frukost står man sig enkelt fram till en sen lunch.
Vad är din favoritfrukost?