16 juli 2019 recept & foto av Kyndra Holley![Kyndra Holley]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Middag
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Middag Fläskkotlett med balsamicomarinerade jordgubbar
Jordgubbar och kött? Har vi blivit galna? Vänta tills du testar det. Du kommer undra varför du väntade så länge med att äta kött med jordgubbar. Den här rätten är snabblagad och har få ingredienser, perfekt för stressiga vardagskvällar.
portionportioner
Ingredienser
- 900 g fläskkotlett, benfrifläskkotletter, benfri
- flingsalt och mald svartpeppar
- 12 (140 g) färska jordgubbar, snoppade och skivade
- 20 blad färsk basilika, hackade
- 3 msk balsamvinäger
- 3 msk olivolja
- 10 skivor salami, i strimlor
- 50 g babyspenat
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Krydda köttet ordentligt på båda sidorna, låt det vila i rumstemperatur i ca 20 minuter.
- Under tiden blandar du ihop jordgubbar, basilika, balsamvinäger, en tredjedel av olivoljan och lite salt och peppar. Ställ åt sidan i 15 minuter.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Hetta upp olja i en stekpanna. Stek fläskkotletterna på båda sidorna tills de är gyllenbruna, ca 3 minuter per sida.
- Lägg över köttet i en ugnssäker form och stek i ugnen i 10–15 minuter, eller tills det är helt genomstekt.
- Under tiden blandar du salamin med jordgubbarna och basilikan.
- Toppa fläskkotletterna med de balsamicomarinerade jordgubbarna. Servera med babyspenat.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
