Dumplings med kyckling och jordnötsdipp

Dumplings med kyckling och jordnötsdipp

Dessa fantastiska kycklingdumplings är fyllda med asiatiska smaker. Perfekta även som förrätt eller tilltugg utan onödiga kolhydrater. Njut av dem tillsammans med en otroligt god jordnötsdipp.
29 augusti 2019 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Huvudrätt, Middag

Dumplings med kyckling och jordnötsdipp

Dessa fantastiska kycklingdumplings är fyllda med asiatiska smaker. Perfekta även som förrätt eller tilltugg utan onödiga kolhydrater. Njut av dem tillsammans med en otroligt god jordnötsdipp.
4 portionportioner

Ingredienser

Dippsås
  • 50 ml jordnötssmör
  • 2 tsk srirachasås
  • 1 tsk glutenfri soja
  • 1 tsk risvinäger
  • 1 msk färsk koriander, hackad
  • 1 msk olivolja
  • 1 kryddmått salt
  • ½ lime, juicen
Kycklingdumplings
  • 600 g kycklingfärs
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk sichuanpeppar
  • ½ tsk cayennepeppar
  • 1 (110 g) liten rödlök, rivenliten rödlökar, riven
  • 1 (5 g) salladslöksalladslökar
  • 2 msk färsk koriander, hackad
  • 1 msk sesamolja (valfritt)
  • 1 vitkål (10 blad)
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Dippsås

  1. Blanda ihop jordnötssmör, srirachasås, soja, vinäger och koriander i en skål.
  2. Tillsätt olivolja och blanda ihop ordentligt. Salta och pressa i limejuice. Blanda ihop och sätt åt sidan.

Kycklingdumplings

  1. Krydda kycklingfärsen med salt, sichuanpeppar och cayennepeppar.
  2. Tillsätt riven rödlök, salladslök och koriander. Blanda ihop. Om du vill häller du även i en skvätt sesamolja.
  3. Separera bladen från kålhuvudet och koka dem i saltat vatten i 5-7 minuter. Ta ur bladen ur kastrullen men låt vattnet vara kvar och sjuda på låg värme.
  4. Fyll varje kålblad med kycklingfärsen och rulla ihop till en "dumpling".
  5. Ånga dumplingsen över det kokande vattnet i 10 minuter.
  6. Stek dem i lite olivolja om du vill att de ska få en fin yta.
  7. Servera tillsammans med dippsåsen.

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

3 kommentarer

  1. 1
    Birgitta
    9 augusti 2020
    Bland de bästa recept jag provat här, om man gillar asiatiskt. Jättegoda
    Tar tid och är pilligt, men det är värt besväret, tänk på att ta bort "nerven" på kålbladen så blir det lättare att rulla ihop
  2. 2
    Johanna
    4 maj 2021
    Om man är allergisk mot jordnötter, vad kan man ha för dippsås istället till dumplings med kyckling?
    Med vänlig hälsning
    Johanna Thurgren
    Svar: #3
  3. 3
    Svar på kommentar #2 av Johanna
    Jessica Andersson Team Diet Doctor
    4 maj 2021
    Hej Johanna, för tips på annan sås kan du välja och vraka bland alla såser på denna sida; https://www.dietdoctor.com/se/lchf/recept/saser. Om du tål andra nötter kan du även testa att byta ut jordnötssmöret mot annat nötsmör. Lycka till!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.