Amerikanska LCHF-pannkakor med ricotta och citron

Amerikanska LCHF-pannkakor med ricotta och citron

Dessa fluffiga amerikanska pannkakor med smak av ricotta och citron är så goda att du egentligen inte behöver toppa dem med någonting. Perfekt till mysiga helgfrukosten eller som en enkel lunch.
30 oktober 2019 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Frukost, Huvudrätt, Lunch

Amerikanska LCHF-pannkakor med ricotta och citron

Dessa fluffiga amerikanska pannkakor med smak av ricotta och citron är så goda att du egentligen inte behöver toppa dem med någonting. Perfekt till mysiga helgfrukosten eller som en enkel lunch.
5 portionportioner

Ingredienser

  • 1,25 dl kokosmjöl
  • 1 tsk bikarbonat
  • ¼ tsk salt
  • 1,25 dl vispgrädde
  • 4 stora ägg
  • 1 tsk citronjuice
  • 130 g ricotta
  • 1 msk smör, att steka i
Till servering
  • 170 g färska blåbär
  • 130 g ricotta
  • 2 tsk rivet citronskal (valfritt)
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Blanda ihop kokosmjöl, bikarbonat och salt i en stor skål. Vispa ner grädde, äggulor, citronjuice och ricotta.
  2. I en annan skål vispar du äggvitorna med en elvisp tills ett vitt skum bildas. Häll sedan ner det i den första skålen.
  3. Hetta upp en stekpanna med olja, sänk till medelhög värme.
  4. Häll 0,5 dl smet i stekpannan för varje pannkaka. Stek båda sidor av pannkakan i ca 2–3 minuter tills den har fått önskad färg.

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

6 kommentarer

  1. 1
    Fredrick
    18 november 2019
    Att kalla dessa avarter för pannkakor är inget annat än en ren skymf! Jag skulle beskriva dem som gryniga omeletter med en svag bismak av kokos. För att man ska uppskatta dessa skulle jag gissa att du behöver ha gått på strikt keto i 5+ år. Fruktansvärt recept.
  2. 2
    Matilda Vejlo Team Diet Doctor
    18 november 2019
    Oj, vad tråkigt att du tycker det! Vi får provlaga det igen och se vad vi kan göra för justeringar. Tack för din feedback!
  3. 3
    Helene
    23 november 2019
    Jag tycker de var goda och ska laga dom igen:)
  4. 4
    Inger von Wendt
    9 september 2020
    Vad är ricotta???
    Svar: #5
  5. 5
    Svar på kommentar #4 av Inger von Wendt
    Annika Rane Team Diet Doctor
    9 september 2020

    Vad är ricotta???

    Ricotta är en italiensk färskost som finns i de flesta livsmedelsbutiker. https://sv.wikipedia.org/wiki/Ricotta

  6. 6
    aamodtkonsult
    25 oktober 2020
    Väldigt tråkiga amerikanska pannkakor.
    Smakade mycket ägg.
    Rekommenderar inte detta recept.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.