All viktnedgång ger inte samma resultat
Det är ingen större överraskning att vissa metoder för viktnedgång är bättre för oss än andra.
Grapefruktdieten? Bandmaskar? Flygvärdinnedieten? Det finns hur mycket som helst att räkna upp.
En metod för viktnedgång som fortsätter att få uppmärksamhet inom etablisemanget är kraftig kaloribegränsning med hjälp av olika typer av måltidsersättning. Om du drastiskt minskar mängden mat du äter kommer du att gå ner i vikt. Ögonblickligen.
Medan kraftig kalorirestriktion definitivt resulterar i viktnedgång, hyser vi på Diet Doctor viss oro över de potentiella negativa effekterna på hälsan, på lång sikt. En nyligen utförd studie från JAMA Network Open bekräftar vår oro.
Undersökningen lottar hundra överviktiga kvinnor, som genomgått klimakteriet, till antingen 12 månader på en kost av riktig mat med en kalorirestriktion på 30 procent, eller fyra månader med 70 procents kalorirestriktion i form av måltidsersättningar (shakes och soppor), följt av åtta månader av riktig mat med 30 procents kalorirestriktion. Oavsett metod hölls proteinet på 1,0 gram per kilo kroppsvikt. (På Diet Doctor rekommenderar vi 1,2–1,7 g/kg av önskad kroppsvikt snarare än 1,0 g/kg aktuell kroppsvikt).
Efter 12 månader hade gruppen med kraftigast kalorirestriktion gått ner mest i vikt (15 kilo jämfört med 8,4 kilo) med större förbättring gällande midjemått, höftomfång och fettmassa. Det skulle vara ett strålande resultat om de bara gått ner i fettmassa, men så var inte fallet. Istället har de också gått ner i fettfri kroppsmassa och förlorat mest muskler i låren. Det mest oroande är ändå att man också såg en minskning av mineraltätheten i höftbenen med trend mot ännu större förlust i nacke och ryggrad. Detta trots att proteinnivån var lika i de båda grupperna.
Studien berörde inte effekterna på basalmetabolismen, ett område där tidigare studier har visat en minskning med långvarig kalorirestriktion. Det kan vara anledningen till att längre studier på kaftig kaloribegränsning förlorar i effekt över tid.
Det här är ett perfekt exempel där siffran på vågen inte är det bästa måttet på framgång. Att gå ner i vikt är kanske ingen meningsfull prestation om det gör dig mer mottaglig för höftfrakturer eller ger benskörhet på sikt.
Det är anledningen till att vi förspråkar viktnedgång på ett sätt som främjar din hälsa i stort. Lågkolhydratkost, med eller utan periodisk fasta, kan vara mer effektivt för långsiktig hälsa och viktnedgång.
Så, innan du testar grapefruktdieten kanske du ska fundera över vad den gör för din hälsa i längden?
Tack för att du läser,
Dr Bret Scher