Nötter innehåller färre kalorier än man tidigare trott

Det är ingen tvekan om att nötter är både näringsrika och goda. I åratal har man ändå varnat för att de har ett högt innehåll av kalorier.

Förra veckan rapporterade USDA (amerikansk databas för näringsinnehåll och den vi använder i recepten här på Diet Doctor) att nötter faktiskt innehåller färre kalorier än man tidigare trott. Enligt en grupp forskare som genomfört ett antal studier under de senaste sju åren ligger många nötter 16 till 25 procent lägre i kalori-innehåll än man tidigare uppgett i databasen. Anledningen till det? Tydligen smälter och absorberar vi inte alla kalorier från nötter.

Trots att USDA:s databas inte har uppdaterats med de nya uppgifterna har vissa företag redan ändrat på sin innehållsförteckning för att avspegla det lägre innehållet av kalorier:

Nut-based brands may adjust calorie counts after USDA research

Diet Doctor varnar också för att äta för mycket nötter. Ändrar den senaste forskningen på vårt synsätt? Inte egentligen — speciellt inte om du äter LCHF för att gå ner i vikt.

Trots att vi inte rekommenderar att man räknar kalorier är energi-innehåll fortfarande en del av ekvationen. Och trots att nötter inte innehåller så mycket kalorier som man tidigare trott är det många av oss som inte kan låta bli att äta stora mängder. Det gäller speciellt om du äter ur en påse eller skål och nötterna är saltade. ”Bara ett par nötter” kan snabbt bli flera nävar!

Att däremot strö en matsked eller två av hackade nötter över en sallad eller skål med fet yoghurt ger smak och ett tuggmotstånd som till och med kan vara till fördel om du vill gå ner i vikt. Ätupplevelsen blir mer njutningsfull och du kommer att känna dig nöjdare.

Lär dig mer om nötter i vår guide Nötter på LCHF – bäst och sämst.

Om du är intresserad av att gå ner i vikt, anmäl dig gärna till vår gratis tvåveckors LCHF-utmaning!

Tidigare

Ny översikt: kaloribegränsad ketogen kost är effektiv för viktnedgång

Vetenskapen bakom kolhydratrestriktion, ketos och biverkningar