Kalkonschnitzel med haricots verts och dijonmajo

Kalkonschnitzel med haricots verts och dijonmajo

Mandelmjöl, parmesanost och härliga örter blir en perfekt panering till LCHF-schnitzel. I det här receptet har vi använt oss av kalkon men det går självklart bra att byta ut till annat kött. Tillsammans med haricots verts och dijonmajonnäs blir detta en ny vardagsfavorit för hela familjen.
26 oktober 2020 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Huvudrätt, Middag

Kalkonschnitzel med haricots verts och dijonmajo

Mandelmjöl, parmesanost och härliga örter blir en perfekt panering till LCHF-schnitzel. I det här receptet har vi använt oss av kalkon men det går självklart bra att byta ut till annat kött. Tillsammans med haricots verts och dijonmajonnäs blir detta en ny vardagsfavorit för hela familjen.
4 portionportioner

Ingredienser

Dijonmajonnäs
Kalkonschnitzel
  • 1 ägg
  • 60 g riven parmesanost
  • 4 msk mandelmjöl
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk mald svartpeppar
  • 2 tsk torkad timjan
  • 1 tsk lökpulver
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 50 g smör eller ghee
  • 650 g kalkonfilé eller kycklingbröstfilékycklingbröstfiléer
Haricots verts
  • 400 g haricots verts
  • salt och peppar
Till servering
  • 1 citron, i klyftorcitroner, i klyftor (valfritt)
  • 1 msk små kapris (valfritt)
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

    Dijonmajonnäs

  1. Blanda ihop dijonsenap och majonnäs i skål. Sätt åt sidan.

    2. Kalkonschnitzel

  2. Vispa ägget med en gaffel i en djup tallrik. I en annan djup tallrik blandar du ihop de torra ingredienserna till paneringen.
  3. Doppa kalkonbrösten i ägget och sedan i mjölblandningen, se till så alla sidor täcks helt av paneringen.
  4. Smält smöret i en stor stekpanna på medelhög värme.
  5. Stek kalkonbrösten i ca 5 minuter per sida tills de är gyllenbruna och genomstekta. Lägg över dem på ett fat och lägg på folie för att hålla dem varma.

    6. Haricots verts

  6. Stek haricots verts i samma stekpanna i ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar.
  7. Servera schnitzeln med haricots verts, dijonmajonnäs, citronklyftor och kapris.

Tips

Klassisk schnitzel görs av fläsk- eller kalvkött. Det här recept passar med vilket kött som helst, välj det du föredrar.

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

2 kommentarer

  1. 1
    Marie
    23 november 2021
    Fantastiskt gott, absolut en favorit som kommer att göras i repris och repris :-)
  2. 2
    Marie
    23 november 2021
    glömde att skriva att jag bytte ut majonnäsen till 10% Grekisk yoghurt

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.