30 november 2020 recept av Jill Wallentin![Jill Wallentin]()
, foto av Naomi Sherman![Naomi Sherman]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Protein
, foto av Naomi Sherman
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Protein Juliga kalkonköttbullar
De här saftiga kalkonköttbullarna med smak av kryddpeppar och kanel är enkla att göra och gräver inga hål i plånboken. Servera dem gärna med någon av våra LCHF-sidorätter och en härlig sås eller dip.
portionportioner
Ingredienser
- 50 g smör
- 1 (110 g) gul lökgula lökar eller rödlök, finhackadrödlökar, finhackad
- 800 g kalkonfärs
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- ½ tsk mald svartpeppar
- ½ tsk malen kanel
- ½ tsk mald kryddpeppar
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme. Smält hälften av smöret. Stek den hackade löken.
- I en stor skål, blanda ihop köttfärsen med den stekta löken, ägg och kryddor.
- Forma köttbullar av färsen, ca 3 cm stora. Det är lättare att rulla fina bollar om du har blöta fuktiga händer.
- Smält resten av smöret i stekpannan. Stek köttbullarna, se till så att de inte ligger mot varandra. Beroende på stekpannans storlek kanske du behöver dela upp dem i två omgångar. Stek tills köttbullarna är gyllenbruna på alla sidor.
Tip
Tillsätt lite majonnäs (ca 2 msk) eller baconfett i färsen, då blir köttbullarna ännu saftigare. Det är lite svårare att få dem runda men smaken blir fantastisk.
Tillaga köttbullar i ugnen
Visst går det utmärkt att göra köttbullar i ugnen. Placera ut dem på en bakplåtspappersklädd plåt, se till att det är lite mellanrum mellan dem. Grädda köttbullarna i ca 20 minuter på 200 grader.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
