Marockansk kyckling med grönsaker och tzatziki

Marockansk kyckling med grönsaker och tzatziki

Saftiga kycklinglår marinerade i marockanska kryddor som tillagas i en air fryer. Serveras med fräscha grönsaker och smakrik tzatziki. Exotiska smaker, mycket näring och lite kolhydrater – en riktig vinnare helt enkelt. Har du ingen air fryer går det fint att tillaga kycklingen i ugnen.
3 juni 2021 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Huvudrätt

Marockansk kyckling med grönsaker och tzatziki

Saftiga kycklinglår marinerade i marockanska kryddor som tillagas i en air fryer. Serveras med fräscha grönsaker och smakrik tzatziki. Exotiska smaker, mycket näring och lite kolhydrater – en riktig vinnare helt enkelt. Har du ingen air fryer går det fint att tillaga kycklingen i ugnen.
4 portionportioner

Ingredienser

Kyckling och grönsaker
  • 900 g kycklinglårfilékycklinglårfiléer
  • 220 g (3,5 dl) röd paprika, grovt strimladeröda paprikor, grovt strimlade
  • 85 g schalottenlök, skalade och halveradeschalottenlökar, skalade och halverade
  • 1 msk paprikapulver
  • 2 tsk spiskummin
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen kanel
  • 1 tsk gurkmeja
  • ½ tsk mald ingefära
  • ¼ tsk cayennepeppar eller harissapasta (valfritt)
  • 1 msk olivolja
Tzatziki
  • 85 g gurka, riven
  • 1 msk färsk mynta, finhackad
  • 2 vitlöksklyfta, finhackadevitlöksklyftor, finhackade
  • 2,5 dl grekisk yoghurt (10% fett)
  • salt och mald svartpeppar
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

Kyckling och grönsaker

  1. Sätt din air fryer på 200 grader.
  2. Lägg kyckling och grönsaker i en stor skål. Blanda ner paprikapulver, spiskummin, salt, koriander, kanel, gurkmeja, ingefära, cayennepeppar och olivolja. Rör ihop så kycklingen och grönsakerna täcks helt. Sätt åt sidan och låt marinera i minst 10–20 minuter, i upp till 3–4 timmar.
  3. Lägg kycklingen och grönsakerna i din air fryer och tillaga i 15–20 minuter. Skaka den lite efter halva tiden. Om du har en liten air fryer kan du tillaga i omgångar.

    4. Tzatziki

  4. Förbered tzatzikin medan kycklingen tillagas. Lägg den rivna gurkan i ett durkslag och strö över salt. Blanda ihop och låt vätskan rinna av i 5 minuter. Pressa ut överflödig vätska.
  5. Blanda gurkan med vitlök, olja och färsk mynta i en skål. Rör ner yoghurten och krydda med salt och peppar.
  6. Ställ in såsen i kylskåpet i minst 10 minuter innan servering så smakerna hinner utvecklas ordentligt. Såsen håller sig fräsch i kylen i upp till tre dagar.
  7. Servera kycklingen med grönsakerna och en rejäl klick tzatziki.

Tips!

Välj dina favoritgrönsaker. Kanske sparris, champinjoner, broccoli, tomater eller oliver?

Tillaga kycklingen i ugnen

Följ instruktionerna ovan, tillaga i ugnen i ca 20 minuter på 200 grader.

Laga storkok

Denna rätt är perfekt att förbereda dagen innan och äta till middag flera dagar i veckan.

Kan jag använda kycklingbröst istället?

Det går bra, men håll koll så de inte tillagas för länge och blir torra.

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.