Hur smakar en val?

När jag var på Islandskonferensen härom veckan provade jag en lokal specialitet till middag: Val. Eller Hvalur som det stod på menyn. Det var en intressant upplevelse.

När kyparen kom in med maten trodde jag först att det hade skett något misstag i köket:

Hvalur?

Jag förväntade mig något fiskliknande och fick till synes en köttbit istället. Men valar är däggdjur, så de smakar inte det minsta fisklika heller. Vad smakade det som? Ganska likt häst, faktiskt.

Vad är det märkligaste djur du har ätit och vad tyckte du om det?

PS: Såvitt jag förstår är minkval inte utrotningshotad.