Livsmedelsverkets gamla fettskräck drabbar Stockholms barn
Stockholms skolor skippar normalfet mjölk och smör och serverar nu enbart lättprodukter till barnen. Detta med hänvisning till Livsmedelsverket och deras föråldrade varningar för naturligt mättat fett (som äkta smör).
Åsa Brugård Konde fick det otacksamma uppdraget att försvara dumheterna i TV (börjar 1:15 in i inslaget). Det blev det vanliga försvaret: att det inte alls handlar om mindre fett, bara rätt fett. Men alla lär förstå att om man ersätter normalfet mat med lättmjölk osv. så blir det ändå i verkligheten mindre fett, och mindre mättande.
Hungriga barn kommer sedan att göra vad hungriga och sugna barn gör. Exempelvis dricka mer energidryck och äta fler chokladbollar. Hade det inte varit bättre att ge dem mättande mat?
En riktig björntjänst från Livsmedelsverket.
PS: De goda nyheterna är att det inte finns några lagliga krav att följa Livsmedelsverkets mossiga fettråd. Det är alltså fritt fram för civil olydnad för de skolor som vill ge barnen mättande normalfet mat.