Instruktioner

1. Skär soltorkade tomater, kalkonskivor och stekt bacon i mindre bitar. Sätt åt sidan.
2. Smält smöret i en liten stekpanna på låg värme. Vispa äggen fluffiga i en bunke, vispa ner frön och kryddor. Häll äggblandningen i stekpannan och stek i några minuter.
3. Lägg bacon, kalkon, soltorkade tomater och färskost på ena sida av omeletten.
4. Vik över den andra sidan av omeletten och stek den i ytterligare några minuter så osten smälter. Vänd på omeletten så andra sidan också blir varm. Garnera gärna med färska örter som gräslök, basilika eller timjan innan servering.