6 september 2021 recept & foto av Carolyn Ketchum![Carolyn Ketchum]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Middag
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Middag Sesamkyckling med blomkålsris
Denna kycklingrätt är smakrik, snabblagad och en ny favorit hos hela familjen. Eftersom allt tillagas i samma panna blir det nästan ingen disk. Win win!
portionportioner
Ingredienser
Kyckling och grönsaker
- 900 g kycklinglårfilé, skuren i 1,5 cm stora bitarkycklinglårfiléer, skuren i 1,5 cm stora bitar
- 350 g broccoli, i buketter
- 1 (150 g) röd paprika, strimladröda paprikor, strimlad
- 4 msk sesamolja eller olivolja
- salt och mald svartpeppar
Blomkålsris
- 1 kg blomkål
- 110 g smör eller kokosolja
- ¾ tsk salt
Till servering
- 2 msk glutenfri soja
- 1 tsk srirachasås
- 1 vitlöksklyfta, pressadvitlöksklyftor, pressad
- ½ tsk mald ingefära
- 1 msk sesamfrön
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Ta fram en plåt med bakplåtspapper. Lägg på kyckling, broccoli och paprika.
- Ringla över hälften av sesamoljan och krydda med salt och peppar. Använd en stekspade eller slickepott för att blanda ihop allt.
- Tillaga i ugnen i 20 minuter eller tills grönsakerna fått fin färg och kycklingen är helt tillagad. Under tiden förbereder du blomkålsriset.
- Använd en matberedare eller ett rivjärn för att göra blomkålen till ris.
- Smält smör eller kokosolja i en stekpanna. Stek blomkåsriset på medelhög värme i 5–10 minuter eller tills riset har mjuknat något. Salta.
- Blanda ihop resten av sesamoljan, soja, srirachasås, vitlök och ingefära i en skål. Ringla såsen över kycklingen och grönsakerna. Rör ihop.
- Strö över sesamfrön och servera med blomkålsriset.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
