12 november 2021 recept av , foto av Lenka Selinger, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag
i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag Köttfärslimpa i muffinsformar
Kött i muffinsformar? Ja det stämmer! Detta recept är inte bara roligt, det är väldigt gott också. Välj kryddor efter egen smak och glöm inte osten!
portionportioner
Ingredienser
- 1 (110 g) gul lök, finhackadgula lökar, finhackad
- 650 g nötfärs eller kalkonfärs
- 2 stort ägg, lätt uppvispadestora ägg, lätt uppvispade
- 2 msk italiensk örtkrydda
- salt och peppar
- 55 g riven mozzarella
- 4 msk riven parmesanost (valfritt)
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Blanda lök, köttfärs, ägg och kryddor i en stor skål.
- Använd händerna för att forma färsen till lite större köttbullar. Lägg en i varje muffinsform (2 per portion). Tryck till varje köttbulle till en plattare bulle.
- Toppa med riven mozzarella och parmesan (om du väljer att använda det).
- Grädda i ugnen 20–30 minuter eller tills köttets innertemperatur är 75 grader.
Variationer
Välj dina favoritkryddor – kanske vitlök, oregano, rosmarin eller basilika?
Du kan också göra en mexikansk version genom att blanda i koriander, spiskummin, chilipulver och paprikapulver.
Topping
I det här receptet använder vi mozzarella och parmesan men välj den ost du föredrar. Även bacon fungerar fint i detta recept.
Fyllda muffins
Ta detta recept till nästa nivå genom att blanda ner riven morot, finhackade champinjoner, selleri, riven zucchini eller hackad spenat.
Diet Doctors receptteam har gjort små justeringar i detta recept för att det ska följa våra riktlinjer. Originalreceptet hittar du här: Ditch the Carbs - Meatloaf cupcakes.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
