Jag har för mycket fett på levern, hur ska jag tänka med maten?
Fråga: Jag går på utredning för att jag har för mycket fett på levern. Jag är röntgad och har ingen tumör. Jag har även tappats på blod men de hittade inget då heller. Nu får jag medicin, ursofalk, då läkaren trodde att jag tillverkade för lite galla själv. Jag mår bra, har ätit LCHF sedan 2008, med lite avsteg mellan varven. Jag gick ner 10 kg väldigt fort, men nu är det mer eller mindre stopp. Det gör inget – jag har ca 10 kg övervikt men det stör mig inte. Jag är 75 år och tycker jag duger som jag är. Jag har inte diabetes, men blodtrycket hålls i shack med tabletter. Jag hade en liten stroke för tre år sedan, fick då simvastatin och trombon, båda lägsta dosen. Jag hade väldigt bra blodsocker, läkarna var imponerade med tanke på att jag tillhör en diabetessläkt, både typ 1 och typ 2. Min fråga är, hjälper det att dra ner ännu mera på fettet, eller ska jag sluta helt? Men då är jag rädd att brödet kommer att komma in i min kost igen.
Professorn svarar: Knepigt. Det låter som att det är primär biliär cholangit som du har, eller som man misstänker? Det är då man brukar ge ursofalk som löser upp gallstenar. Vid primär biliär cholangit har man problem med bindväv i gallvägarna så att gallflödet försvåras. Jag känner inte till att det finns bra studier på vilken kost man skall äta vid det tillståndet, och jag undrar om det ens finns bra forskning på det området. Det är en ovanlig autoimmun sjukdom. Man kan tänka sig att fet mat belastar gallsystemet eftersom det går åt mer galla när man äter det. Man kan också tänka sig att just det skulle vara bra, att man fortsätter med fet mat för så att säga att träna gallsystemet. Eller så får du ursofalk av din doktor utan någon säker diagnos avseende gallproblem, och då tror jag inte alls det är bra att minska på fettintaget. Stenar i gallvägarna kan ju förstås bildas när det är dåligt flöde i gallvägarna och att börja äta mer kolhydrater är knappast tillrådligt om du tillhör en släkt med diabetes. Den starkaste ärftliga faktorn bakom diabetes är enligt många studier att ha svaga betaceller, alltså de celler som gör insulinet. Och de kan man tyvärr inte träna upp på oss människor på lång sikt. Så det är snarast bra att låta dem få ta det lugnt och inte belasta systemet med kolhydrater.
Fredrik Nyström, professor i internmedicin och endokrinologi, medarbetare på Diet Doctor
Funderar du också över något som rör kroppen, hälsa, sömn, sjukdomar, mat, dryck – ja, nästan vad som helst? Du kanske vill veta hur mycket frukt och grönt du bör äta varje dag, om fasta egentligen är hälsosamt eller om vitamintillskott är nödvändigt? Skicka din fråga till professornsvarar@dietdoctor.com.
Håll utkik här på sajten eller på vår Facebooksida så du inte missar när Fredrik svarar på just din fråga. Kom ihåg att ingen fråga är för dum.
Vi ser fram emot din fråga!
Senaste inläggen
Är det farligt att äta mycket salt?
Kan keto slå ut menstruationscykeln?
Är lågkolhydratkost bra vid sköldkörtelsjukdomar?
Klicka här för att komma till alla inlägg av Professorn svarar.
