Veckans tips: Lyckas med lågkolhydratkost när du äter ute
i Veckans tips
Tycker du det känns svårt att hålla fast vid lågkolhydratkost eller keto när du äter ute på restaurang eller hemma hos andra? Det behöver inte alls vara så svårt! Med lite kreativitet och fantasi kan du hantera de flesta situationer och fortsätta med din hälsosamma kosthållning. Här har vi radat upp några av våra bästa tips på hur du kan tänka och göra när du äter ute eller blir bortbjuden till andra:
- Be om lågkolhydratvänligt alternativ: Istället för att peta bort brödet eller potatisen från din tallrik är det bättre att redan från början be om att få byta ut stärkelserika tillbehör mot sallad eller grönsaker. Är du på en lunchrestaurang kan du exempelvis fråga om du kan få fyllningen till bakad potatis med en sallad istället, eller be om en räkmacka utan bröd. Detta gör att du slipper frestas av kolhydratrika livsmedel som du vill undvika och istället får njuta av ett gott lågkolhydratvänligt alternativ.
- Byt ut brödet mot salladsblad: Beställer du en hamburgare ute går det på de flesta ställen att byta ut brödet mot salladsblad eller kålblad (obs! undvik även sötade tillbehör i hamburgaren som sötad dressing, ketchup och senap).
- Be om extra nyttigt fett: När du ber om att få byta ut kolhydratrika livsmedel mot exemeplvis en sallad eller grönsaker kan du även be om extra olivolja för att tillföra mer smak och ge ökad mättnad. Beroende på måltid, kan du även be om extra dressing eller smör till ditt val av protein eller dina grönsaker. Här kan du läsa mer om hälsosamma val av fett.
- Håll koll på ingredienserna: Beställ så naturliga råvaror som möjligt där restaurangpersonalen själva har full koll på innehållet, och se upp för halvfabrikat. Halvfabrikat, vissa såser och dressingar kan innehålla både socker och mjöl vilket du helt bör undvika. Dubbelkolla därför innehållet innan du beställer. Du kan också be om såsen på sidan för att själv bestämma hur mycket du vill äta. Här kan du läsa mer om lågkolhydratvänliga såser.
- Improvisera: Om det inte finns något bra alternativ på menyn får du använda din kreativitet. En spagetti med köttfärssås kan du exemeplvis be om att få göra om till en skål köttärssås med grönsaker toppad med parmesanost. Eller varför inte beställa in flera förrätter och en osttallrik som efterrätt?
- Kommunicera: Berätta för din omgivning om varför du äter som du gör och vilka positiva effekter det har på din hälsa. Ett bra tips är att vara påläst om det skulle dyka upp frågor. Är dina kollegor, vänner och släkt medvetna om dina hälsosamma kostvanor är det mer sannolikt att de ger dig välbehövligt stöd snarare än att ifrågasätta dina val och sukta dig med frestelser som du har svårt att motstå.
- Bidra med LCHF-vänliga alternativ när du är bortbjuden: När du blir bortbjuden på mat hem till andra kan det som ovan nämnt vara bra att redan innan kommunicera och berätta för värden om din kosthållning (om de inte redan vet) och fråga vad som serveras. De flesta rätter kan du själv anpassa för att göra de lågkolhydratvänliga. Du kan också erbjuda värden att hjälpa till och bidra med något till LCHF-vänligt alternativ till middagen som alla kan ta del av. Många väljer också att äta mer liberalt när de är bortbjudna på mat, se bara till att göra smarta val och välja det som ”kostar minst”.
- Påminn dig själv om ditt VARFÖR: Japp, där kom det tipset återigen men det är superviktigt att hela tiden påminna dig själv om varför du valt att äta lågkolhydratkost. Så fort motivationen tryter och du upplever att det är svårt att mostå frestelser – stanna upp och påminn dig själv om alla de hälsovinster din kosthållning medför. Läs mer om detta bland våra tidigare tips.
Vill du ha ännu fler tips om hur du ska tänka när du äter utanför hemmet har vi skrivit en hel guide inom ämnet:
Har du några fler smarta lågkolhydrattips som kan underlätta vid restaurangbesök och middagsbjudningar? Kommentera gärna nedan! Du kanske till och med har tips på en restaurang som erbjuder lågkolhydratsalternativ på menyn?
För att ta del av tidigare inlägg av ”veckans tips” har du alla samlade här. Du kan också klicka dig vidare på länkarna nedan för fler verktyg som kan hjälpa dig komma igång med en hälsosammare livsstil.
