Är alkohol ett gift?
Välkommen till Professorn svarar! I denna frågespalt är det våra medlemmar som ställer frågorna och Fredrik Nyström, professor i internmedicin och endokrinologi, som författar svaren. Hans svar är baserade på forskning och mångårig klinisk erfarenhet. Dagens fråga handlar om det ständigt aktuella ämnet alkohol.
Fråga:
Bästa professor Nyström, jag har läst din bok med stort intresse och noterat att du förespråkar medelhavsinspirerad lågkolhydratkost inkl rödvin. Jag läste nyligen i Aftonbladet om en stor amerikansk studie som tydligt visar att den mängd alkohol man kan dricka utan fara är väldigt liten typ 10-15 cl för en kvinna, men med förbehåll att alkohol faktiskt är ett gift. Vad är det som gäller egentligen?
Professorn svarar:
Ja, som du säkert vet har vi en tradition här i Sverige av att säga att alkohol är farligt och ibland att det är ett ”gift”. Visst, om man akut dricker för mycket så blir man förgiftad (=full) men det är inte heller vad jag förespråkar. I min bok tar jag fram att vin som måltidsdryck i studien PREDIMED minskade sjuklighet i hjärtkärlsjukdom, när kosten utgjordes av medelhavskost (och jämfördes med fettsnål kost utan vin). I samma studie såg man minskad risk för invasiv bröstcancer hos kvinnor som drack rödvin med medelhavkost.
Vin i måttlig mängd minskar blodtryck, LDL-kolesterol samt blodsocker. Den mängd man testade i PREDIMED var ett glas vin/dag eller mer; det stod inte exakt hur mycket som är lagom för män eller kvinnor. Jag brukar rekommendera ett glas till kvinnor och två till män eftersom jag själv undersökt de goda effekterna av den mängden i en randomiserad studie, och det var inte farligt för levern i en blandad grupp av individer med varierande mängd leverfett från början; ingen utvecklade leverförfettning under tre månaders dagligt vindrickande.
Fredrik Nyström, professor i internmedicin och endokrinologi, medarbetare på Diet Doctor
Funderar du också över något som rör kroppen, sjukdomar, kostvanor eller hälsa i största allmänhet? Om du har en fråga du vill ställa till professor Nyström, bli medlem idag så har du möjlighet att skicka in den till professornsvarar@dietdoctor.com – förhoppningsvis svarar professorn på just din fråga! Du behöver vara medlem för att kunna skicka in din fråga, men tyvärr kan vi inte garantera svar till alla.
Senaste inläggen
- Kost vid ledgångsreumatism
- Vilken mat är skadlig för levern?
- Kan lågkolhydratkost hjälpa mot kronisk prostatit?
