Sockerfria churrosbollar

Sockerfria churrosbollar

Det tar bara några minuter att förbereda degen till dessa sagolika, kaneldoftande churrosbollar. Sedan formar, friterar och rullar du dig fram till ren och skär njutning. Att en av huvudingredienserna är ost kommer vara din egen lilla hemlighet – ingen annan kommer tro att detta är något annat än originalet!
28 oktober 2022 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Efterrätt

Sockerfria churrosbollar

Det tar bara några minuter att förbereda degen till dessa sagolika, kaneldoftande churrosbollar. Sedan formar, friterar och rullar du dig fram till ren och skär njutning. Att en av huvudingredienserna är ost kommer vara din egen lilla hemlighet – ingen annan kommer tro att detta är något annat än originalet!
16 portionportioner

Ingredienser

Churrosbollar
  • 170 g riven mozzarella, ej den runda färska
  • 2 msk färskost
  • 2,5 dl (120 g) mandelmjöl
  • 3 msk vassleproteinpulver
  • 4 msk erytritol
  • 1 stort äggstora ägg
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • ½ tsk bikarbonat
  • 4,5 dl frityrolja, eller så mycket som behövs för att täcka churrosen
Kaneltopping
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Instruktionerna gäller 16 portioner. Modifiera efter behov.

    Churrosbollar

  1. Smält mozzarella och färskost i en non-stick stekpanna på medelvärme eller i en skål i mikron. Rör runt tills allt är ordentligt blandat. Tillsätt mandelmjöl, proteinpulver, sötning, ägg, vitvinsvinäger och bikarbonat. Blanda samman till en smidig deg genom att knåda med händerna eller använd en elvisp med degkrokar.
  2. Dela upp degen i bollar med fingrarna eller en liten kakskopa; de ska vara cirka 4 cm i diameter.
  3. Hetta upp oljan i en djup stekpanna till 160 grader. Fritera churrosarna i omgångar i omkring 1,5-2 minuter tills de har fått en gyllenbrun färg. Rulla runt dem försiktigt medan de friteras. Ta bort dem från pannan med en hålslev och lägg dem på en tallrik med pappershanddukar som kan suga upp överflödig olja.

    4. Kaneltopping

  4. Blanda samman sötning och kanel i en grund skål. Rulla sedan churrosarna i toppingen medan de fortfarande är varma.

Bra att veta

Vi har räknat med en churro per portion.

De smakar allra bäst den dagen de tillagas.

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.