Snabba och enkla äggmuffins med bacon
Ingredienser
- 85 g bacon
- 85 g cheddarost, riven
- 6 stora ägg
- salt och mald svartpeppar
- färsk basilika, till garnering
- Kolhydrater 2g 2%
- Protein 27g 30%
- Fett 28g 68%
Fibrer 0g
Kolhydrater totalt 2g
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Ta fram muffinsformar och smörj med smör eller olja. Lägg en skiva bacon i varje muffinsform och forma till en skål.
- Strö två matskedar ost i botten och knäck ett ägg i varje muffinsform. Smaka av med salt och peppar.
- Grädda i 12–14 minuter, tills äggvitorna stelnat. Servera dina äggmuffins varma, gärna toppade med färsk basilika.
Rekommenderad utrustning
Muffinsform
Om receptet
Det här receptet är en del av ett samarbete med Suzanne Ryan och kommer från hennes bok "Simply Keto: A Practical Approach to Health & Weight Loss, with 100+ Easy Low-Carb Recipes" Copyright © 2017, Suzanne Ryan