10 januari 2023 recept av Jill Wallentin![Jill Wallentin]()
, foto av Lenka Selinger, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Middag
, foto av Lenka Selinger, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Middag Ugnsbakade kycklinglår med guacamole och rostad vitkål
Ute efter en enkel men god vardagsrätt? Då kommer denna rätt passa dig perfekt! Medan kycklingen och vitkålen gottar till sig i ugnen hinner du slänga ihop en utsökt guacamole. En mättande och fantastiskt god ketomåltid utan krångel!
portionportioner
Ingredienser
Ugnsbakade kycklinglår
- 550 g kycklinglår med skinn
- ½ msk olivolja
- ½ msk tacokryddmix eller jerkkrydda
- salt och mald svartpeppar
Rostad vitkål
- 450 g vitkål
- ½ msk olivolja
- salt och mald svartpeppar
Guacamole
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Ta fram en liten skål och blanda det smälta smöret eller olivoljan med kryddorna du väljer. Pensla blandningen på kycklinglåren och lägg dem med skinnsidan uppåt i en ugnsform eller på en bakplåtspappersklädd plåt.
- Tillaga kycklingen i ugnen i 30 minuter eller tills skinnet är krispigt och köttet inte längre är rosa (innertemperaturen ska vara minst 73 grader).
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Ta bort stocken. Dela vitkålen i skivor eller klyftor – knappt 2 cm tjocka – och lägg dem på en ugnsplåt med bakplåtspapper eller direkt i en stor ugnsform.
- Salta och peppra och ringla eller pensla oljan över.
- Tillaga i 20 minuter eller tills kålen är frasig.
- Mosa avokadon med en gaffel i en skål.
- Tillsätt tomat, limejuice, koriander och vitlök.
- Krydda med salt och peppar och blanda samman allt, antingen för hand eller med en stavmixer.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
