En stor fet överraskning

Är smör, kött och ost hälsosam mat? Varför har då så många ”experter” sagt motsatsen i flera decennier?

Här är min färska intervju med Nina Teicholz, författaren till succéboken The Big Fat Surprise. Boken blev en bästsäljare i USA och utnämndes till en av årets bästa böcker av flera tidningar, inklusive The Wall Street Journal.

Det är en fascinerande historia och du kan lyssna på de första sex minuterna ovan. OBS klicka vid behov på symbolen för undertexter, i underkanten av videon, för svensk text.

Hela intervjun och mer

Om du vill lyssna på hela den längre intervjun – samt en uppföljande intervju om farorna med växtoljor – så finns de på medlemssidorna (gratis prov en månad).

I de längre versionerna pratar Teicholz bland annat mer om problemen med att försöka ta bort mättat fett ur vår mat. Idén att ersätta naturligt mättat fett (som smör eller ister) med stora mängder industriellt framställda växtoljor (som solrosolja eller majsolja) var ett gigantiskt experiment. Det kan ha fått förödande konsekvenser, som vi först nu börjar inse vidden av.

Prova medlemskap gratis en månad

Medlemskap

Medlemskap ger också omedelbar tillgång till videokurser, fler intervjuer och filmer om hälsa och viktnedgång, med mera.

Första månaden är ett gratis prov. Väljer du att stanna mer än en månad så kostar det sedan 79 kronor per månad. Du kan avsluta när du vill med en knapptryckning. Varje krona går till att stödja Kostdoktorn-företaget och vårt långsiktiga mål att revolutionera mänsklighetens hälsa. Du blir då en av över 10 000 medlemmar som stödjer vår snabba tillväxt.

En stor fet överraskning + Farorna med växtoljor – hela intervjuerna

Prova medlemskap gratis en månad

Populäraste videos nu